01 février 2008
Mon riz aux carottes et olives
Une recette que je tiens d'un de mes nombreux livres de cuisine et que je fais très souvent car elle est rapide et très bonne !
Ingrédients :2 gros oignons
3 carottes
2 poignées d'olives
1 bouillon cube de légumes
des morceaux de boeuf (ici c'est du bourguignon)
250 g de riz
poivre noir
sel
curry
safran ou curcuma
4 épices
beurrePréparation :Coupez les oignons en lamelles fines et les faire revenir dans le beurre. Laisser revenir 5 à 10 mn à petit feu. Lorsque les oignons sont bien translucides,... [Lire la suite]