26 février 2008

Mes poivrons farcis (dolma felfel)

Voici mon repas d'hier midi, un plat traditionnel algérien, hummmm ! Cette recette prend du temps mais bon, il est si bon qu'on oublie vite le temps qu'on y a passé loool. Source : tiré de mon livre "La gastronomie algérienne" de Mme Bouksani. Ingrédients :Sauce 1 kg de viande de mouton (ici je n'ai pas mis de viande mais des boulettes de viande hachée) 12 poivrons verts 2 oignons 1 cas de smen ou beurre sel poivre noir cannelle Farce 500 g de viande hachée 1 poignée de riz... [Lire la suite]
Posté par oummourym à 21:34 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,