28 février 2008

Un classique des classiques dont on ne se lasse jamais ! Ingrédients : artichauts 3 cas d'huile d'olive 1 cas de vinaigre 1 cac de moutardePréparation : Mettre les artichauts dans le panier à vapeur de votre cocotte minute et cuire pendant 10 mn. Sortir et laisser refroidir. Chez moi, nous l'aimons tiède, selon dépend des goûts de chacun ;o) Préparez la vinaigrette. Doublez voir triplez les proportions si vous êtes plusieurs. Servir chaque artichaut avec sa coupelle de vinaigrette servie dans une petite... [Lire la suite]

Voici le goûter d'hier après-midi, de savoureuses tartelettes aux amandes. Vous trouverez la recette ICI. J'ai ajouté des photos des étapes afin de vous aider pour la confection. J'ai apporté une modification à la recette, je n'ai mis que 30 g de farine dans la farce aux amandes, elles étaient encore meilleures, plus moelleuses. Comme il me restait de la pâte mais plus de farce aux amandes, j'ai dû improviser avec ce que j'avais sous la main. J'ai donc fait 2 tartelettes aux poires et 1 tartelette à la mandarine. Elles étaient... [Lire la suite]