Aux Délices de Rym

28 février 2008

Mes artichauts à la vinaigrette

Un classique des classiques dont on ne se lasse jamais ! Ingrédients : artichauts 3 cas d'huile d'olive 1 cas de vinaigre 1 cac de moutarde Préparation : Mettre les artichauts dans le panier à vapeur de votre cocotte minute et cuire pendant 10 mn. Sortir...

Posté par oummourym à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes

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28 février 2008

Mes tartelettes aux amandes

Voici le goûter d'hier après-midi, de savoureuses tartelettes aux amandes. Vous trouverez la recette ICI . J'ai ajouté des photos des étapes afin de vous aider pour la confection. J'ai apporté une modification à la recette, je n'ai mis que 30 g de farine...

Posté par oummourym à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande

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27 février 2008

Mes pâtes au saumon et aux brocolis

Encore et toujours une recette simple quand on n'a pas le temps mais qu'on veut un plat équilibré ! Ce plat contient une part de féculent, une part de protéines animales, une part de laitages, une part de graisse et une part de légumes verts. Un menu...

Posté par oummourym à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons, Légumes, Pâtes

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26 février 2008

Mes poivrons farcis (dolma felfel)

Voici mon repas d'hier midi, un plat traditionnel algérien, hummmm ! Cette recette prend du temps mais bon, il est si bon qu'on oublie vite le temps qu'on y a passé loool. Source : tiré de mon livre "La gastronomie algérienne" de Mme Bouksani. Ingrédients...

Posté par oummourym à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Légumes, Spécialités algériennes

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24 février 2008

Mes briochettes aux fruits confits

Cette recette est celle de Lakbira31 "Toute la cuisine que j'aime" et franchement ce sont les meilleures brioches que j'ai mangé jusque maintenant ! La mie est fileuse, légère et son petit goût de fruits confits fait toute la différence. Il faut l'essayer...

Posté par oummourym à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioches

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22 février 2008

Mes beignets américains

C'est une recette qui provient du blog " Couzina diel Nadia " et que je souhaitais tester à tout prix ! Ce n'est pas les recettes de beignets qui manquent sur le net, j'en ai d'ailleurs fait moi-même pas mal, mais je voulais voir ce que valait celle-là....

Posté par oummourym à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beignets

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22 février 2008

Mon bar au four

J'avais 3 bars qui m'attendaient dans le frigo mais je ne savais pas comment les cuisiner ou du moins, je souhaitais une recette qui change de l'ordinaire (poisson, pommes de terre, tomates). Mon amie Bigmumy m'y a aidé. Je me suis inspiré de sa recette...

Posté par oummourym à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons

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20 février 2008

Ma tamina

Récemment, je me suis rendue à une "aqiqa" (baptême) et j'ai préparé une tamina. Il s'agit d'une recette traditionnelle algérienne que l'on fait à l'occasion de ce genre d'évènements. On lui attribue des vertus bénéfiques pour la lactation, d'où son usage...

Posté par oummourym à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtisseries orientales, Spécialités algériennes

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20 février 2008

Mes hamburgers "maison"

Voici mes hamburgers d'hier soir, c'était un régal !!! Ingrédients : pour 6 hamburgers 6 pains buns (la recette est ICI) 6 steaks hachés 12 tranches de fromage fondu 6 rondelles de tomates sauce selon les goûts: ketchup, mayonnaise, samouraï Préparation...

Posté par oummourym à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

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19 février 2008

Mes potatoes "maison"

Une recette originale que je tiens de mon amie Oum Nora (ma belle, si tu me lis, je t'embrasse bien fort !) Ces potatoes faits maison sont idéaux pour accompagner des hamburgers, d'ailleurs je vous posterai la recette des miens prochainement. Essayez-la,...

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Tags: Légumes

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