03 mars 2008

Mes tcharek ariane (croissants aux amandes)

Il s'agit DU gâteau traditionnel algérien que l'on fait pour toutes les occasions. Cela faisait pas mal de temps que je voulais me lancer, mais il me fallait pour cela LA bonne recette. J'ai donc suivi celle de la cousine de mon mari, F. et je ne suis pas déçue, au contraire !!! Mes tcherek sont fondants, friables, ils sont différents de ceux que l'on a l'habitude de manger, ceux qui sont durs et cassants. Ici, c'est tout le contraire, c'est la douceur, le fondant de la pâte sablée allié au sucré de la pâte d'amande, un vrai... [Lire la suite]
Posté par oummourym à 12:49 - Permalien [#]
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