Vous connaissez toutes et tous la tchekchouka à base de poivrons et tomates, mais savez-vous que vous pouvez ajouter des oeufs sur le dessus afin d'obtenir un plat consistant et non pas une salade ?

Et bien oui, il vous suffit juste d'ajouter dessus des oeufs entiers et de laisser cuire pour obtenir ce délicieux repas équilibré (oeufs, légumes).

La recette de ma tchekchouka se trouve ICI.

Regardez ce que çà donne en images :







Ici, je l'ai accompagné de steacks hachés et de pommes de terre en rondelles frites :