30 avril 2008

Mes tagliatelles aux saumon/brocolis

Une recette vite faite pour les mamans pressées et soucieuses de l'équilibre alimentaire de leurs bambins ;o) J'ai déjà faite cette recette, la seule différence, c'est que j'ai utilisé des tagliatelles fraîches, je renote donc la recette avec les différentes étapes. Ingrédients : 500 g de tagliatelles fraîches 1 brocolis frais     250 g de saumon fumé 1 brique de crème liquide (ici c'est de l'allégée à 5% de MG)     poivre noir     sel colorant ou safran ... [Lire la suite]
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26 avril 2008

Ma pizza aux anchois faite maison !

J'ai enfin trouvé le temps de vous poster ma recette de pizza maison, elle est très simple à faire, il vous faut juste un peu de temps pour la préparation, mais cela en vaut la peine ! La pâte ressemble à celle des pizzas Hut si vous voyez ce que je veux dire, elle est moelleuse et un peu haute, une pâte à pain en somme. Pour la garniture, vous n'êtes pas obligés de suivre à la lettre les ingrédients, laissez vous guider par vos envies et utilisez les aliments que vous aimez. Vous pouvez par exemple remplacer les anchois par de... [Lire la suite]
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24 avril 2008

Mes petits pains aux céréales

Voici des petits pains que j'ai fait avec de la farine multi-céréales Carrefour, celle-ci est un vrai délice, et mes petits pains étaient sublimes, la mie était moelleuse à souhait ... Franchement essayez-les, vous les adopterez à coup sûr ! J'en ai fait beaucoup et je les ai congelé afin de pouvoir les conserver plus longtemps, une fois décongelés, on aurait dit que je venais de les faire ;o) Ces petits pains conviennent très bien pour le petit déjeuner accompagné de beurre et de confiture, vos enfants en redemanderont ! ... [Lire la suite]
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22 avril 2008

Mes cheeseburgers meilleurs que chez Ronald !

Voici les hamburgers que j'ai fait hier midi, c'était trop bon et Rym était ravie ;o) Cette fois-ci, je n'ai pas fait mes pains moi même mais j'ai préparé les steaks hachés à ma manière et c'est ce qui rend ces hamburgers uniques et extra bons ! Ingrédients : 6 pains à hamburgers 500 g de viande hachée 1 oeuf 1 oignon persil haché poivre noir sel cannelle 2 tomates 6 tranches de fromage fondu sauces diverses (ici samouraï, ketchup et harissa mayonnaise) Préparation : ... [Lire la suite]
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21 avril 2008

Encore des lasagnes !

Voici les lasagnes que j'ai faites hier midi, hummmm elles étaient délicieuses ! La recette se trouve ICI.
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21 avril 2008

Mes crevettes sautées

Pour les pressées, c'est la recette idéale ! Personnellement, je préfère les crevettes sautées qu'en sauce et c'est pour cela que je fais souvent cette recette qui est on ne peut plus simple, toutefois elle n'en est pas moins bonne pour autant ;o) Ici je les ai accompagnées des tomates farcies au riz de Micky du blog "Aux Jardins de Délices" qu'on ne présente plus tellement il est célèbre ;o). Vous trouverez la recette ICI. On regarde en images ? Ingrédients :500 g de crevettes crues fraîches 1 tête d'ail ... [Lire la suite]
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18 avril 2008

Ma sauce pour poissons

Voici la sauce que je fais très souvent lorsque je cuisine du poisson. Elle se sert sur le poisson ou alors sur le riz qui l'accompagne éventuellement. Ici, j'avais fait du pavé de saumon accompagné d'épinards en branches à la crème et du riz. Ingrédients :1 brique de 25 cl de crème liquide le jus d'1 citron 1 cas de moutarde de la ciboulette ciselée sel poivre noirPréparation : Dans une petite casserole, mettre la crème liquide, le jus de citron, le sel, le poivre noir, la moutarde. Faire réchauffer à... [Lire la suite]
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13 avril 2008

Ma tarte aux pommes façon grand-mère

Voici une recette que j'ai trouvé sur un rouleau de pâte feuilletée Lidl et que je souhaitais tester. Il s'agit d'une recette facile, rapide et excellente ! D'ailleurs, elle n'a pas fait long feu chez nous ;o) Ingrédients : 2 grosses pommes (1 rouge et une verte) ou 4 petites 20 cl de crème fraîche je l'ai remplacé par du fromage blanc 0% à la vanille car il m'en restait dans le frigo 1 oeuf 3 cuillères à soupe de sucre 1 pâte feuilletée 1 sachet de sucre vanillé puisque mon formage blanc... [Lire la suite]
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10 avril 2008

Ma brioche ultra légère au yaourt

Une brioche excellente dont je tiens la recette du forum Cuisine testée, c'est Nadia du blog "Cousina diel Nadia" qui a posté cette recette. J'ai modifié la recette sans le vouloir vraiment et le résultat est époustouflant ! J'ai obtenu une brioche légère, de taille énorme, à la mie fileuse et comme du coton ! C'est de loin la meilleure brioche que j'ai faite jusqu'à présent ! Franchement je vous la recommande à 10 000 % tellement elle est bonne, surtout le matin avec un bon café humm un régal ! ... [Lire la suite]
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08 avril 2008

Ma quiche aux légumes

Une quiche vraiment très simple à faire et qui fera de votre repas du soir un repas léger et équilibré ! Ingrédients :1 sachet de légumes surgelés (ici ce sont des brocolis, choux fleurs et carottes) 3 oeufs 20 cl de crème fraîche (ici c'est de l'allégée à 5%) ciboulette poivre noir sel paprika 1 pâte feuilletée 50 g de gruyère râpé Préparation : Faire cuire les légumes à la vapeur. Vous pouvez utiliser des légumes frais, ce sera encore meilleur ! Mettre la pâte feuilletée dans un... [Lire la suite]
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