11 août 2008

Une recette tirée de mon livre de cuisine " La cuisine algérienne " de Fatima-Zohra Bouayed, franchement, je vous conseille fortement ce livre, c'est une vraie mine d'or pour les recettes traditionnelles de grands-mères ;o) Cette recette s'intitule : Loubia khadra marqa. Bon, pour revenir à cette recette, eh bien comme bon nombre de recettes algériennes, elle est excellente ! La sauce est onctueuse et les haricots fondants ! J'ai accompagné ce plat de pommes de terre frites et franchement, il a été dévoré en une seule... [Lire la suite]