08 septembre 2008

Mon kebda m'chermla (foie de mouton en sauce)

A nouveau, il s'agit d'une recette très appréciée durant cette période de ramadan. Elle se sert en petite quantité afin de tremper son pain dedans. Même ceux qui n'aiment pas le foie et les abats en général sauront apprécier ce plat car on ne sent pas fortement le goût du foie. Il est masqué par le carvi et les ails. On regarde à quoi çà ressemble ? Ingrédients : 500 g de foie d'agneau ou de mouton 5 gousses d'ail 1 cuillère à café de carvi 1 cuillère à café de poivre rouge ou paprika 1... [Lire la suite]
Posté par oummourym à 08:09 - Permalien [#]
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