09 septembre 2008

Mon khobz matlouh sur tajine

Ahhhh le matlouh !!! C'est tout une histoire pour moi ! Je m'explique : j'ai essayé et essayé de le faire en vain, soit la pâte ne monte pas, soit la mie n'est pas aérée, ... Je ne me suis pas découragée pour autant malgré mes multiples échecs car je tiens vraiment à savoir le faire. Mais pour cela, il me fallait une recette détaillant les quantités exactes et là ce n'est pas facile à trouver car le souci avec ce genre de recettes est que les proportions sont souvent à " l'oeil ". J'ai fouiné partout sur le net à la... [Lire la suite]
Posté par oummourym à 08:45 - Permalien [#]
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