750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Aux Délices de Rym
Newsletter
Derniers commentaires
30 septembre 2008

Mes makrouts louz

Mes makrouts louz
L'incontournable gâteau de l'Aïd ! Un gâteau algérien à la fois sucré, fondant et léger ! Il existe différentes sortes de recette mais celle que je vous propose est précise et elle est donc de ce fait inratable, pour preuve : si j'arrive à les faire,...
Publicité
Publicité
30 septembre 2008

Aïdkoum Moubarek !

Aïdkoum Moubarek !
Je vous souhaite à tous et à toutes une bonne fête de l'Aïd el Fitr 2008/1429 ! Taqabal Allah mina wa minkoum ! Ghafar Allah lana wa lakoum ! Qu'Allah accepte notre jeûne, nous pardonne nos pêchés et nous ouvre les portes du Paradis !
29 septembre 2008

Aïd El Fitr 2008 : Dziriettes El Kods

Aïd El Fitr 2008 : Dziriettes El Kods
Voici une nouvelle sorte de dziriette que je viens de tester pour l'Aïd 2008. Pour rappel, la dziriette comme son nom l'indique est un gâteau algérois très raffiné et très apprécié. Ma belle-soeur A. m'a fait cadeau d'un superbe livre de pâtisserie algérienne...
29 septembre 2008

Mes gâteaux pour l'Aïd el Fitr 2008

Mes gâteaux pour l'Aïd el Fitr 2008
Je viens de les terminer el hamdoullillah (Dieu merci). Je n'en ai fait que 4 sortes cette année car je viens juste de me remettre d'un virus qui m'a cloué au lit pendant 15 jours donc je suis encore un peu fatiguée. Alors au programme cette année : les...
29 septembre 2008

Mon khobz el koucha

Mon khobz el koucha
Je tiens cette recette de mon amie Djouza du très beau blog " Ma cabane aux délices ". Je recherche désespérément une recette de pain qui plaise à ma famille en ce mois de ramadhan et ce n'est pas une mince affaire. Le matlouh, c'est bien mais j'avais...
Publicité
Publicité
11 septembre 2008

Mes cornes de gazelle décorées

Mes cornes de gazelle décorées
Je vous ai déjà présenté les cornes de gazelle, c'était mon premier essai et comme la recette est très bien, je l'ai gardé. Mais cette fois-ci, j'ai ajouté un petit plus en les décorant à la pince à nakach afin qu'elles soient plus jolies et encore plus...
10 septembre 2008

Mes m'cheweks aux amandes

Mes m'cheweks aux amandes
Un gâteau idéal pour l'Aïd ! C'est un gâteau que je fais pendant chaque Ramadan et le jour de l'Aïd. A la fin de cette recette, vous trouverez les liens pour voir d'autres m'cheweks que j'ai fait à d'autres moments car il est tellement facile que je l'ai...
10 septembre 2008

Mes boureks à la viande hachée

Mes boureks à la viande hachée
On ne peut parler de chorba sans penser aux boureks ou bricks comme on les appelle aussi. Ces amuses bouche sont composés de feuille de brick farcies de viande hachée et de gruyère râpé. Vous pouvez les faire sans fromage mais ceci est ma petite touche...
9 septembre 2008

Mon khobz matlouh sur tajine

Mon khobz matlouh sur tajine
Ahhhh le matlouh !!! C'est tout une histoire pour moi ! Je m'explique : j'ai essayé et essayé de le faire en vain, soit la pâte ne monte pas, soit la mie n'est pas aérée, ... Je ne me suis pas découragée pour autant malgré mes multiples échecs car je...
8 septembre 2008

Mon kebda m'chermla (foie de mouton en sauce)

Mon kebda m'chermla (foie de mouton en sauce)
A nouveau, il s'agit d'une recette très appréciée durant cette période de ramadan. Elle se sert en petite quantité afin de tremper son pain dedans. Même ceux qui n'aiment pas le foie et les abats en général sauront apprécier ce plat car on ne sent pas...
Publicité
Publicité
1 2 > >>
Publicité
Publicité