novembre 2008

Par ce temps hivernal, quoi de meilleur pour se réchauffer qu'une bonne soupe maison ! Celle-ci est traditionnelle et est constituée de poireaux et pommes de terre. Son aspect est velouté et son goût est excellent. Le meilleur moyen de consommer des légumes et de faire le plein de vitamines ! Allez, on regarde les images ! Ingrédients : 350 g de poireaux (ici, ce sont des surgelés) 3 gousses d'ail 4 pommes de terre 1 carotte 1 gros oignon 1 cube de bouillon 1 bouquet de céleri 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]

Voici ce que j'ai concocté pour le goûter, des tartelettes aux amandes ! C'est trop bon et très joli aussi comme vous pourrez le constater.Ces tartelettes ont un goût divin, leur texture ressemble à celle d'un gâteau à la frangipane, vous voyez ceux qui se vendent dans le commerce ;o) En plus, elles sont très simples à faire et rapides, à essayer au plus vite alors ;o) Regardez !    Ingrédients : Pâte 250 grammes de farine 125 grammes de beurre ramolli   125 grammes de sucre ... [Lire la suite]

Voici une recette très facile à faire et qui conviendra très bien pour un repas du soir. Qui n'aime pas les crêpes ? Quasiment personne ! Il s'agit de crêpes salées fourrées à la béchamel avec des morceaux de blancs de poulets et des champignons, hummmm ! C'est le même principe que les bouchées à la reine sauf qu'ici c'est des crêpes ;o) Regardez ! Ingrédients : des crêpes (voir recette ICI) de la béchamel (ici j'ai utilisé un sachet tout prêt pour un gain de temps) 200 g de champignons 150 g... [Lire la suite]

Voici une autre tamina que j'ai faite pour une amie qui venait d'accoucher. N'oubliez pas que cette tamina est conseillée pour une bonne lactation car elle contient des produits riches et caloriques ! Celle-ci est décorée différemment: j'ai mis des amandes en poudre sur tout le contour, des fruits confits au centre, des amandes effilées grillées et des traits de cannelle. Vous trouverez la recette de la tamina en dessous des photos, cliquez juste sur le lien  ;o)Recette : Tamina

Voici la recette des gaufres qu'ont concocté Rym et son amie Cheïma. Il s'agit d'une recette simple et peu onéreuse et le résultat est extra ! Les gaufres sont moelleuses, le dessus est légèrement croustillant et le goût exquis ! Astuce :si vous ne les consommez pas tout de suite, vous pouvez les passer un bref instant au micro-ondes afin qu'elles retrouvent leur moelleux. Les voici en image ! Sur cette photo, il s'agit de la gaufre de Rym, quelle gourmande ! Elle a mis du sucre glace et des billes en chocolat, hummm !   ... [Lire la suite]

Voici à nouveau des photos de mes tchareks ariane mais cette fois-ci recouverts d'amandes concassées. Vous trouverez la recette en dessous des photos ;o) Allez, régalez-vous virtuellement ! Recette : Tcharek ariane

Assalamou aleikoum, bonsoir,Je viens d'inscrire mon blog pour le classement des 10 blogs de cuisine préférés des visiteurs du site A.F.Touch Cuisine.Si vous aimez ce que je fais, votez pour moi ;o) Sachez que vous pouvez voter une fois par 24 heures.Cliquez sur l'image ci-dessous, recherchez mon blog et votez pour Aux Délices de Rym ;o) Vous retrouverez également ce logo en permanence dans la colonne de gauche, en dessous des catégories, cliquez dessus et votez ! Merci d'avance !

Encore un plat bien connu en Algérie, il y est appelé "Dolma qaraa". Il s'agit de courgettes farcies à la viande hachée, rien de plus simple mais si bon ! Il s'agit de ma recette personnelle, celle que je fais tous les jours donc il se peut qu'il y ait des différences avec celles des autres mais ma recette est vraiment très bonne alors testez-la ! La voici en images ! Ingrédients : 2 oignons 1 cuillère à soupe de beurre ou margarine 1 cuillère à soupe d'huile 3 cuillères à soupe de pois chiches ... [Lire la suite]

Quoi de meilleur qu'un bon jus de fruits frais pour se remettre d'aplomb ! En plus, ce jus ressemble à du "danao" c'est-à-dire qu'il contient du lait qui lui donne un aspect très doux tandis que le jus des fruits (oranges, citrons, kiwi et bananes) apportent le côté acide, hummmm ! Prêt en 3 minutes, top chrono, c'est vraiment le jus de fruit idéal pour faire le plein de vitamine C ! Ingrédients : 2 bananes 3 oranges à jus 2 citrons jaunes 1 kiwi bien mûr 20 cl de lait 50 cl de... [Lire la suite]

Les makrouts sont les gâteaux algériens présents lors de toutes les fêtes ou évènements spéciaux (Aïd, Ramadhan, mariage, baptême ...). Il en existe 2 sortes : les makrouts frits et les makrouts cuits au four. J'ai choisi pour ma part de les frire. Vous connaissez certainement les makrouts aux amandes (vous trouverez le lien vers la recette à la fin de celle-ci) eh bien, ceux-ci sont aux dattes et ils sont meilleurs selon moi ;o) J'en ai fait des gros et des petits mais ils sont tous très fondants et friables juste comme il... [Lire la suite]