21 décembre 2008

Ma tourte à la viande hachée (tourte burger)

Il s'agit d'une recette testée et approuvée par de nombreuses personnes et il me tardait de la tester à mon tour. C'est chose faite ! Que dire de cette tourte originale ? Elle est excellente et a beaucoup plu. Elle change vraiment de ce que j'ai l'habitude de faire comme quiche et tourte et franchement je vais la refaire souvent car elle constitue à elle toute seule un plat équilibré. La voici en photos ! Désolée pour la qualité des photos mais certaines ont été prises de nuit. Ingrédients : 2... [Lire la suite]
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19 décembre 2008

Mes briochettes au coeur de chocolat

Voici une recette hyper simple et rapide à faire, le style de recettes dont je raffole :) Je la tiens de Sabi du blog "La cuisine de Sabi", merci à toi pour ce partage ;o) On regarde ces briochettes en photos ? Ingrédients :  4 verres de farine soit 320 g 64 g de maïzéna 1 verre et demi de lait soit 150 ml 1/2 cuillère à café de sel 1 œuf +1 jaune d’œuf pour badigeonner 5 cuillères à soupe de sucre soit 70 g 60 g de beurre 1 sachet de levure sèche de boulangerie des carrés de... [Lire la suite]
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15 décembre 2008

Feuilletés aux saucisses de volaille

Voici des amuse bouche originaux et goûteux ! Rien de plus simple et de plus rapide, ils seront faits en un clin d'oeil et sauront ravir vos convives ! Ceux aux olives et saucisse Ceux à la mozzarella et saucisse Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée du fromage en tranche (mozzarella, cheddar ou autre) des saucisses fumées (ici ce sont des saucisses de dinde hallal) des olives pour la décoration Préparation : Dérouler la pâte feuilletée. Mettre... [Lire la suite]
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10 décembre 2008

Mes escargots aux amandes ou aux dattes

Voici un nouveau gâteau que j'ai voulu tester pour cet Aïd et j'en suis enchantée. Il a beaucoup plu ! Il s'agit d'une sorte d'escargot roulé fourré à la crème d'amande ou à la pâte de dattes, c'est comme vous le désirez. Pour la forme, je me suis inspirée des gâteaux d'Omo_chakir du blog "la cuisine d'Omo_chakir", merci pour ce partage. Quant à la pâte et la farce, je les ai emprunté d'autres recettes de mes gâteaux habituels. Il s'agit en fait d'un mix de plusieurs recettes :) On regarde çà en photos ?Ceux aux... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Aïdkoum Moubarek !

Je vous souhaite une bonne fête de l'Aïd el Adha ! Saha Aidkoum, Aidkoum Moubarek ! Taqabal Allah mina wa minkoum !
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07 décembre 2008

Mes gâteaux de l'Aïd el Adha 2008

Voici les gâteaux que j'ai préparé en l'honneur de l'Aïd El Adha, appelé plus communément l'Aïd El kébir. J'ai fait 6 sortes de gâteaux, d'ailleurs regardez mon plateau de gâteaux : Alors, passons au détail des gâteaux : **** Des Makrouts aux dattes **** La recette se trouve ICI (clic) **** Des sablés "Lambouts" **** J'en ai fait 3 sortes : - en forme de S (recouvert de noisettes et cacahuètes caramélisées) ... [Lire la suite]
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02 décembre 2008

La newsletter arrive sur mon blog !

Bonjour, Assalamou aleikoum à toutes et à tous !Désormais, il vous est possible de vous inscrire à ma newsletter qui se trouve sur la droite, juste en dessous du compteur de visite. Il vous suffit d'y inscrire votre adresse mail et le tour est joué !Pour celles et ceux qui ne savent pas encore ce que c'est, cet outil vous sert pour être alerté dès qu'une recette est postée sur mon blog, pratique, non ?Voilà, j'espère que cela vous sera fort utile inchaAllah.CordialementOummouRym, la maman de Rym.
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02 décembre 2008

Mes bracelets aux amandes

Voici un gâteau que je voulais tester et que j'ai trouvé sur le site de Canoune que je remercie pour ce partage ;o) Ce gâteau m'a tout de suite plu car il est joli à voir et délicieux au goût sans toutefois être trop sucré avec l'ajout de sirop ou autres comme c'est souvent le cas avec les gâteaux arabes. J'ai donc voulu essayer cette recette et j'avoue que j'en suis très satisfaite. Bon, comme à mon habitude, j'ai fait quelques modifications mais la forme du gâteau est restée la même. J'ai entre autre ajouté des grains d'anis... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Mes steacks de poulet

Voici la recette de steacks qui peuvent servir pour des "chicken burgers", des hamburgers de poulet par exemple. Rien de plus simple, regardez ! Ingrédients : 2 blancs de poulet 1 oignon 1 oeuf du persil frais ou séché sel, poivre noir Préparation : Dans le bol du mixer, mettre les blancs de poulet coupés en petits morceaux avec l'oignon, l'oeuf et le persil. Hachez le tout finement. Enfin, façonnez sous forme de steack et faire frire dans de l'huile. Bon... [Lire la suite]
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