Archives

Une recette que je tiens d'un de mes nombreux livres de cuisine et que je fais très souvent car elle est rapide et très bonne ! Ingrédients :2 gros oignons 3 carottes 2 poignées d'olives 1 bouillon cube de légumes des morceaux de boeuf (ici c'est du bourguignon) 250 g de riz poivre noir sel curry safran ou curcuma 4 épices beurrePréparation :Coupez les oignons en lamelles fines et les faire revenir dans le beurre. Laisser revenir 5 à 10 mn à petit feu. Lorsque les oignons sont bien translucides,... [Lire la suite]

Voici une entrée très facile à réaliser et malgré tout très bonne ! En plus, il ne vous faut pas trop d'ingrédients, juste du thon, des tomates et de la macédoine de légumes. Ingrédients : 1 petite boîte de macédoine de légumes 1 boîte de thon au naturel de la mayonnaise 2 oeufs de la moutarde 1 petit oignon blancPréparation : Couper l'oignon en petits morceaux et l'ajouter à la macédoine de légumes lavée et égouttée. Ajouter les oeufs durs rapés en morceaux très fins. Ajouter la mayonnaise... [Lire la suite]

Voici les photos des quiches que j'ai faites pour le repas du soir, miam miam, elles étaient très bonnes et franchement avec une salade c'est suffisant. Tout d'abord, j'ai fait une quiche au thon et tomate : Vous trouverez la recette ICI Et voici celle au poireaux et saumon : Vous trouverez la recette ICI Bon appétit !

Voici mon repas de ce midi. Il était exquis ! Ce plat cuit lentement mais il en vaut la peine car le goût est raffiné et ce n'est pas lourd du tout, un plat comme je les aime ! Ingrédients : des morceaux de boeuf 3 gros oignons 2 poignées d'olives vertes 7 carottes sel poivre noir carvi 1 bouillon cube (Kub'or) curry de la farine pour épaissir la sauce beurre ou margarinePréparation : Faire revenir dans une marmite les oignons coupés en lamelles fines avec la viande de boeuf coupée en... [Lire la suite]

Une recette que je tiens de ma chère Mickymath du célèbre blog "Au jardin des délices". C'est une vraie mine d'or culinaire ce blog, je vous le conseille ! Alors, en ce qui concerne ces Saint Honorés, ils ont été excellents, longs à faire, mais excellents tout de même ! Il n'y a pas de difficulté particulière mais il faut du temps pour la confection dommage qu'ils soient mangés aussi vite ! ;o) Allez je vous laisse découvrir les photos ! Je n'ai pas utilisé la même recette que Mickymath pour les choux et... [Lire la suite]

Une quiche succulente qui accompagnée d'une salade saura faire un repas du soir léger mais raffiné ! Elle est toute simple à faire alors n'hésitez pas ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée toute prête     3 oeufs     1 fromage à tartiflette     25 cl de crème fraîche     ciboulette     olives vertes     poivre noir     sel paprikaPréparation : Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter la crème fraîche,... [Lire la suite]

J'ai enfin trouvé le temps de vous poster ma fameuse recette de lasagnes, celle qui fait fureur chez moi looool. La particularité de mes lasagnes est que je remplace la béchamel, pas très appréciée chez moi, par de la crème fraiche. J'entends déjà les puritains des lasagnes me dire : Mais qu'est-ce que c'est que çà !!! De la crème fraiche !!! Et bien, je vous assure qu'elles sont excellentes de cette manière, elles sont légères, plus digestes que les traditionnelles, de toute manière, çà ne coûte rien d'essayer, n'est-ce-pas ? ... [Lire la suite]

Encore une variante de la fameuse tarte amandine mais cette fois-ci aux poires et au chocolat miam miam ! Elle a eu un succès fou et convient très bien comme dessert même après un repas copieux, elle n'est pas du tout écoeurante comme çà peut être le cas avec ce genre de mélange. Essayez-la ! Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli ( moi je l'ai fait fondre carrément) 2 cas de sucre de la vanille 1/2 sachet de levure chimique (facultatif, je... [Lire la suite]

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de Fatima et Salma. Ces babouches sont magnifiques et me faisaient de l'oeil donc, ni une ni deux, je me suis mise au travail et voilà ce que çà donne ! Ingrédients : Pâte : 250 g de farine 50 g de sucre 50 g de beurre fondu 1 jaune d’œuf eau de fleur d’oranger Farce : 250 g de cacahuètes j'ai utilisé des amandes émondées, des amandes moulues et des noisettes en poudre 50 g de sucre 1 blanc d’œuf eau de... [Lire la suite]

Qui ne connaît pas ce gâteau moelleux, trop bon qui fond dans la bouche ? Cela fait un moment que je recherchais une recette pour m'essayer à la confection de ce gâteau, pas si facile que çà en fait. J'ai trouvé cette recette chez mon amie Cherazade du blog "Plaisirs gourmands". Merci encore ! Je vous mets donc sa recette ainsi que mes modifications éventuelles. Le verdict est plus que concluant et franchement, j'ai beaucoup aimé ce gâteau et mes proches aussi ;o) Je vous laisse regarder le résultat en images ! ... [Lire la suite]