18 août 2007

Ma brioche

Voici une petite brioche que j'ai testé la fois dernière. Elle était très bonne, hummmm... La mie était moelleuse et goûteuse. Essayez la ! Ingrédients : 250 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie "Briochin" 3 cas de lait 2 cas d'eau tiède 2 g de sel 25 g de sucre 2 oeufs moyens 100 g de beurre Préparation: Sortir tous les ingrédients du frigo 1 heure à l'avance afin qu'ils soient à température ambiante. 1/ Dans une terrine, mélangez la farine et la levure,... [Lire la suite]
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13 août 2007

Encore des lunettes !

Voici des lunettes que nous avons fait Rym et moi avec cette pâte à sablés. Nous les avons décoré avec des vermicelles colorés et des perles chocolatées. Tadam !
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13 août 2007

Mes sablés (Halouet Tabaa)

Une recette qui se trouve dans le livre que j'utilise toujours pour mes pâtisseries algériennes, "Les gâteaux algériens" de Mme Veuve O.Amziane. Ses gâteaux sont simples et traditionnels, tout ce que j'aime en somme :) Nous avons décidé Rym et moi même d'occuper notre soirée à faire des gâteaux et voici le résultat ! Désolée pour la qualité de photo mais la nuit mon appareil ne donne pas beaucoup de résultat, dès que je peux, je vous mettrai des photos de meilleure qualité inchaAllah.Passons donc à la recette de... [Lire la suite]
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28 juillet 2007

Mon fond d'écran

Je réponds à la question posée sur de nombreux blogs culinaires et voici mon fond d'écran actuel, tout en sachant que je change souvent ! Un coucou à toutes et tous !
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28 juillet 2007

Mes tartelettes aux prunes

Encore une recette de tartelettes, il faut dire que je suis dans ma période de tartes en ce moment ! Des tartelettes très simples à faire, avec une pâte croustillante qui est restée sèche malgré le jus des prunes, le petit goût acide des prunes associé à la douceur du sucre caramélisé, hummmmmmm que dire de plus sauf que vous devez absolument l'essayer ! Profitez-en, c'est la saison des prunes !     Passons tout de suite à la recette ! Ingrédients pour la pâte brisée : 250 g de farine ... [Lire la suite]
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26 juillet 2007

Mon flan parisien

Voici une petite gâterie que j'ai faite ce mardi pour ma petite famille. Admirez le résultat, pas mal hein ? ;o) Tout de suite, la recette !Ingrédients: 1 pâte sablée ( je l'ai acheté toute faite) 90 g de poudre impérial ( il s'agit de la poudre pour faire de la crème pâtissière) 1 litre de lait 1 oeuf entier 150 g de sucre Préparation: Préchauffez votre four à feu moyen (TH6) Portez à ébullition 3/4 l de lait mélangé à 150 g de sucre. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez au fouet, 90 g... [Lire la suite]
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17 juillet 2007

Mon moelleux glaçage choco

Voici encore un autre moelleux (clic) que j'ai fait, je lui ai mis un glaçage au chocolat et quelques vermicelles colorés, il est tout beau comme çà ! L'intérieur est toujours aussi moelleux et gonflé !Essayez le, vous ne serez pas déçu !
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11 juillet 2007

Merci à toutes !

Assalamou aleikoum, Bonjour,Je tenais à vous remercier toutes pour vos petits messages, remplis de gentillesse et de compliments.Excusez moi si je ne réponds pas toujours, je vous lis toujours bien entendu, je suis très occupée et le temps me manque pour vous répondre parfois. Sachez que j'apprécie énormément votre soutien et votre fidélité, cela me réchauffe le coeur.Continuons à nous soutenir dans notre apprentissage culinaire looooolMes salutations à toutes !
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11 juillet 2007

Mon gâteau moelleux au chocolat

Ceci est une recette de gâteau que j'ai testé et qui m'a plu énormément par sa simplicité et son goût chocolaté comme il faut. Regardez le ! Ayez, convaincu ?Alors on passe à la recette ti de souite Ingrédients : 4 oeufs 1/2 plaquette de chocolat pâtissier (100g) ici j'ai mis du chocolat à 70 %. 170 g de sucre 170 g de beurre 100 g de farine Préparation : Préchauffez le four à TH 4/5. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Montez les blancs en neige très ferme. Dans l'autre saladier contenant... [Lire la suite]
Posté par oummourym à 23:21 - Permalien [#]
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11 juillet 2007

Mon moelleux aux amandes effilées

Voici un nouveau moelleux que j'ai fait il n'y a pas très longtemps. C'est la même recette que celle-ci mais à la place des smarties j'ai mis des amandes effilées. Regardez vous même !
Posté par oummourym à 23:09 - Permalien [#]
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