06 février 2007

Mon autre recette de mouskoutchou

Voici une recette que je tiens de la soeur de ma belle-soeur en Algérie, euhhhh vous suivez n'est-ce pas looool ? Ce gâteau est tout moelleux comme une éponge, très léger et sa mie est très aérée, un pur délice. Regardez le résultat ! Passons tout de suite à la recette !Ingrédients: 6 oeufs 1 verre de sucre 1 demi verre de lait 1 demi verre d'huile 7 cuillères à soupe 1/2 de farine 1 sachet de levure chimique du zeste de citron Préparation: Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Mélanger les... [Lire la suite]
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03 février 2007

Ma génoise

Voici une recette que je tiens de ma belle-soeur Lila et que j'ai testé jeudi, ce fut un délice ... Admirez le chef d'oeuvre ! Passons tout de suite à la recette si vous le voulez bien :Ingrédients: 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 1 sachet de levure chimique (ces 2 derniers ingrédients ne font pas parti de la recette originale) du zeste de citron Préparation: Séparez les jaunes d'oeuf des blancs et battre les jaunes d'oeufs avec le sucre (j'ai pris de l'extra-fin) jusqu'à l'obtention d'un mélange... [Lire la suite]
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19 janvier 2007

Mes baghrirs express (crêpes mille-trous)

Cet après-midi, j'ai trouvé une recette sur mon forum préféré "Mamans Musulmanes" et j'ai décidé de la tester sur le champ. Voici le résultat ! Celles-ci ont été faites avec de la semoule extra-fine : Et voici celles faites avec de la semoule fine : Personnellement, je préfère celles à la semoule extra-fine qui sont gonflées et moelleuses à souhait, après à vous de voir ;o)Et maintenant, la recette !Ingrédients: pour 11 à 13 crêpes moyennes (cf photo) 4 verres à thé d'eau tiède 3 verres à thé de... [Lire la suite]
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07 janvier 2007

Mes tomates et poivrons farcis

Une recette simple comme bonjour, succès garanti ! Contrairement à ce que l'on voit sur la photo, cela n'a pas grillé sur le dessus, c'est la photo qui a rendu çà ;o)la recette tout de suite :Ingrédients : 1 kg de belles tomates pas trop mûres 3 poivrons ou plus 500 g de viande hachée 1 oeuf 1 gros oignon 3/4 gousses d'ail 1 bouquet de persil 2 cas d'huile d'olive thym laurier sel poivre noirPréparation: Lavez et égouttez les tomates et les poivrons. Coupez du côté du pédoncule à un... [Lire la suite]
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29 décembre 2006

Aïd moubarek à tous !

Je vous souhaite une bonne fête de l'Aïd el Adha ! Taqabal Allah mina wa minkoum !
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24 décembre 2006

Ma bûche patissière au café

Je voulais depuis longtemps essayer de faire une bûche patissière au café et c'est chose faite ! J'ai fouillé un peu partout sur le net afin de trouver mon bonheur et LA super recette inratable, ce fut laborieux car les recettes ne manquent pas mais toutefois j'en ai trouvé une très bien ici. Allez tout de suite, les images ! Alors convaincu ? Alors on passe à la recette ;o)Tout d'abord, nous allons préparer un gâteau roulé.Ingrédients: 160 g de farine 200 g de sucre poudre 6 oeufs Préparation: ... [Lire la suite]
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14 décembre 2006

Ma quiche aux épinards

Une recette succulente et étonnante qui pourra faire aimer les épinards à vos enfants ! Il en manque, désolée, mais c'était trop bon looolIngrédients: 1 pâte feuilletée 1 grosse boîte d'épinards hachés ou en branches 2 tomates fraîches 4/5 gousses d'ail 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait sel poivre noir persil 1 noix de beurre moutarde rondelles de tomates pour le décor gruyère râpé Préparation: Faire revenir les épinards dans une sauteuse avec le beurre, les tomates et... [Lire la suite]
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14 décembre 2006

Ma galette des rois à la frangipane

Ce dimanche, Rym a reçu à la maison son amie Cheïma et pour cette occasion, elle a décidé de lui faire une galette des rois. Voilà son chef d'oeuvre : Vous voulez essayer vous aussi ? Alors voici la recette :Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 125 g d'amandes en poudre 125 g de beurre pommade 125 g de sucre 2 oeufs 25 g de farine extrait d'amande amère un jaune d'oeuf Préparation: Préchauffez le four à TH 6/7. Fouettez les oeufs et le sucre dans un saladier afin d'obtenir un mélange mousseux. ... [Lire la suite]
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08 décembre 2006

Mon 2ème matlou'

Comme je suis quelqu'un de persévérant, j'ai retenté le matlou' pour la seconde fois et celle-ci est mieux réussie, pas encore parfaite mais mieux que la fois précédente ;o) J'ai changé un peu la recette, car j'ai mis 500 g de semouline, 250 g de farine, 1 cac de sel, 3 sachets de Briochin et 1/2 l d'eau tiède. Je l'ai cuit à la poêle ce qui a amélioré son aspect. Voici la pâte juste avant la cuisson: Et voici le résultat une fois cuit : L'aspect est bien celui du matlou', seulement j'ai eu quelques soucis à la... [Lire la suite]
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08 décembre 2006

Ma quiche au thon et tomates

Une recette simple et facile à faire ! Accompagnée d'une salade, cette quiche fera un dîner léger et savoureux ! Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 boîte moyenne de thon naturel 2 tomates fraîches ou pelées quelques rondelles de tomates pour la décoration olives vertes en rondelles 2 oignons 3 oeufs 20 cl de crème fraîche allégée ou non 10 cl de lait thym poivre noir sel persil moutarde huile ou beurre gruyère râpéPréparation : Faîtes revenir les oignons mixés avec l'huile... [Lire la suite]
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