02 avril 2010

Mon tiramisu au café

Voici ma recette de tiramisu, ce fameux dessert italien que tout le monde connaît ! Il fait parti de mes gâteaux préférés et il manquait sur mon blog. J'avais posté mon ancienne recette mais je n'avais pas pris de photos des étapes, c'est chose faite aujourd'hui ;o) Je tiens ma recette du site L'Internaute qu'on ne présente plus, vous pouvez d'ailleurs suivre cette recette en vidéo en cliquant ICI. On regarde mon tiramisu en photos ?     Ingrédients : ici, j'ai doublé les doses pour remplir un plat rectangulaire de... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Mes bradj

Ahhhhhh, cela fait très longtemps que je souhaitais les réussir et c'est enfin chose faite !!!! Faut dire que c'est le "gâteau" préféré de ma fille et de mon mari alors la motivation était grande ;o) Que dire de cette spécialité algérienne : il s'agit d'un "gâteau" à base de semoule et de pâte de dattes relativement facile à faire et qui saura convenir parfaitement pour le petit déjeuner ou le goûter. Ici, pas de sucre ni miel, le sucre est apporté uniquement par la pâte de datte. Les bradj sont à la fois sablés... [Lire la suite]
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24 janvier 2010

Mon gâteau super moelleux

Un gâteau super facile à faire et inratable  ! Il a été de nombreuses fois testé et personne n'a jamais été déçu. En plus, on peut le décliner comme on le veut, on change la garniture du dessus, on le rend encore plus léger en incorporant de la fécule de pommes de terre, etc... Il faut absolument que vous l'essayez vous aussi ... Les différentes photos de cette recette correspondent aux nombreux moelleux que j'ai fait, d'où les différents décors mais la base est la même. Sans tarder, je vous le montre : Ingrédients:... [Lire la suite]
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28 septembre 2009

Ma soupe à l'ail d'Arleux

Voici une soupe qui me rappelle mon enfance, hummm quel parfum ! Bon je ne présente plus l'ail d'Arleux, tout est expliqué ICI. J'ai trouvé cette recette sur le net, elle est commune à plusieurs sites et est toujours la même. Cela donne une soupe au goût extraordinaire ! Veloutée, parfumée, vous n'en reviendrez pas ! Essayez-la vite, vous ne serez pas déçues ! Ingrédients :     700 g de pommes de terres     250 g de carottes râpées 200 g d'ail d' Arleux épluché (blanc ou fumé)    ... [Lire la suite]
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27 septembre 2009

Mes boules choco/coco sans cuisson !

Voici la recette d'un de mes gâteaux de l'Aïd el fitr de cette année qui a eu un franc succès. Je tiens cette recette de mon amie K., je te remercie ma belle ;o) Ce gâteau a l'avantage de se faire sans cuisson, quel gain de temps ! En plus, on peut le décorer comme on le souhaite: avec de la noix de coco, des billes colorées, des vermicelles ... Il est à la fois fondant et a un petit goût d'amande, essayez-le, vous ne serez pas déçu ! C'est Rym qui l'a fait, c'est pour dire que c'est un jeu d'enfant ;o) Ingrédients : 150 g de... [Lire la suite]
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22 septembre 2009

Ma nouvelle bannière faite par Evelyn !

Bonjour, assalamou aleikoum,   Comme vous l'avez peut être déjà observé, mon blog possède désormais une bannière toute neuve ;o) !   En me rendant comme à mon habitude sur vos divers blogs de cuisine, j'ai lu qu'une infographiste et illustratrice du nom d' Evelyn proposait, grâcieusement, de créer et confectionner des bannières. (Cliquez ICI ou ICI)   J'ai donc fait appel à elle pour avoir cette toute nouvelle bannière et je l'en remercie beaucoup car celle-ci est splendide et correspond exactement à ce que je... [Lire la suite]
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20 septembre 2009

Mes gâteaux de l'Aïd El fitr 2009

Voici comme convenu mon plateau de gâteaux de l'Aïd. Cette année, j'ai testé 2 nouveaux gâteaux (les recettes suivront dans les prochains jours inchaAllah). J'ai fait en tout 4 sortes de gâteaux cette année. Les voici en photo : Mes boules au chocolat/amandes/coco Mes m'cheweks Mes étoiles de mer en chocolat (arayech) Mes samsas Mon plateau de gâteaux A bientôt pour les recettes ;o) Aïdek moubarek !
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20 septembre 2009

Aïdkoum Moubarek (Aïd el Fitr 2009)

Je vous souhaite à tous et à toutes une bonne fête de l'Aïd el Fitr 2009/1430 !Taqabal Allah mina wa minkoum ! Ghafar Allah lana wa lakoum ! Qu'Allah accepte notre jeûne, nous pardonne nos pêchés et nous ouvre les portes du Paradis !  
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16 septembre 2009

Mon clafouti aux fruits de saison

Voici une recette que je tiens de mon amie L. qui est très douée pour les gâteaux, eh oui je choisis des valeurs sûres ;o) Ce clafouti est vraiment excellent et peut être fait avec toutes sortes de fruits, du moment que l'on utilise un fruit acide afin de relever son goût. Il est fondant, bien mouillé et au bon goût acidulé, un délice ! En plus, il est inratable ! Que demander de plus ! Cette recette a été faite avec des pommes Pink Lady, des poires Williams et des abricots. Comme je l'ai déjà testé plusieurs fois, vous verrez... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

Mon smoothie nectarine/orange

Rien de compliqué dans cette recette mais qu'est-ce que c'est bon ! Rien de tel pour faire le plein de vitamines le matin ! Ingrédients : 3 nectarines bien mûres 1 litre de pur jus d'orange sucre ou édulcorant Hermesetas comme ici. (sucré comme vous le souhaitez) Préparation : Mettre dans le bol du blender les nectarines avec leurs peaux (toutes les vitamines y sont) coupées en morceaux. Mettre en marche le blender. Incorporez le jus d'orange tout en continuant de mixer et émulsionner le tout. Sucrer par la même... [Lire la suite]
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