31 janvier 2009

Ma bûche à la ganache de chocolat

Voici une idée originale de bûche qui change de la fameuse bûche à la crème au beurre, parfois lourde à digérer ... Cette bûche est réalisée comme une charlotte, ce qui fait qu'elle est très légère. Elle est ultra-simple à préparer et la seule contrainte est qu'elle est à réaliser la veille, comme toutes les charlottes en général. Je vous laisse la découvrir en images ! Ingrédients : d'après Jean Pierre Coffe 180 g de chocolat noir à dessert (64% de cacao) (j'ai utilisé... [Lire la suite]
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24 décembre 2007

Ma "bûche" charlotte aux poires

Il y a bien longtemps que je voulais faire une charlotte, outre le fait que je ne possède pas de moule à charlotte, j'avais peur du démoulage, eh oui ! Il peut être catastrophique parfois et franchement, j'avais vraiment des appréhensions. Il fallait donc que je trouve une bonne recette dans un premier temps, ce fut chose faite grâce à mes nombreux livres de recettes. Ensuite, j'ai dû choisir le moule dans lequel je mettrai ma charlotte et j'ai décidé d'utiliser un moule à cake, d'où cette forme de "bûche" et comme... [Lire la suite]
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24 décembre 2006

Ma bûche patissière au café

Je voulais depuis longtemps essayer de faire une bûche patissière au café et c'est chose faite ! J'ai fouillé un peu partout sur le net afin de trouver mon bonheur et LA super recette inratable, ce fut laborieux car les recettes ne manquent pas mais toutefois j'en ai trouvé une très bien ici. Allez tout de suite, les images ! Alors convaincu ? Alors on passe à la recette ;o)Tout d'abord, nous allons préparer un gâteau roulé.Ingrédients: 160 g de farine 200 g de sucre poudre 6 oeufs Préparation: ... [Lire la suite]
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