16 mai 2011

Ma quiche au saumon et brocolis

(Voici une de mes anciennes recettes auxquelles j'ai ajouté de nouvelles photos). Une quiche que je voulais à tout prix essayer car nous ne sommes pas des fans de brocolis et franchement cuisinés de cette manière, les brocolis sont excellents ! En plus, elle est très facile à faire, alors pourquoi ne pas essayer ?   Ingrédients :   Pâte magique de Loky ou un rouleau de pâte feuilletée toute prête 3 petits suisses (j'ai utilisé de la crème fraîche soit 180 g) 180g de farine 90g de beurre sel Farce... [Lire la suite]
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23 avril 2011

Ma quiche aux poireaux et saumon

(Voici une de mes anciennes recettes auxquelles j'ai ajouté de nouvelles photos). Une idée simple pour un repas équilibré et sain. Cette quiche peut très bien être accompagnée d'une salade et fera aisément votre repas du soir. Facile à faire, elle vous permettra de faire manger des légumes à vos enfants ;o) Il s'agit d'une recette tirée de mes fiches de recette. Regardez !  Ingrédients : 1 pâte feuilletée ou brisée 3 oeufs entiers sel poivre 4 poireaux ou des poireaux surgelés 25 cl de crème fraîche 10 cl de... [Lire la suite]
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13 juillet 2008

Ma quiche au saumon/gruyère

Une quiche rapide et légère ! Un vrai délice ! Elle constituera à merveille votre repas du soir accompagnée d'une salade verte bien vinaigrée ;o) Ingrédients : 1 pâte feuilletée (ici, elle est toute prête) 20 cl de crème liquide (ici, j'ai utilisé de la crème entière) 2 oeufs 4/5 tranches de saumon fumé 150 g de gruyère râpé sel poivre noir ciboulette Préparation : Dérouler la pâte feuilletée et la mettre dans un moule à tarte. Piquer le fond de la pâte avec une... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Encore une quiche au thon et à la tomate !

Voici à nouveau ma quiche au thon et à la tomate, elle remporte toujours un énorme succès chez moi ;o) Je vous remets le lien où vous pouvez consulter la recette, j'ai d'ailleurs changé les photos qui étaient de mauvaise qualité et j'ai également ajouté les photos des différentes étapes de la réalisation de cette quiche. C'est ICI (Clic).
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09 juin 2008

Mes daurades royales au four

Un plat facile à faire et tellement savoureux, léger et bon pour la santé ! Je l'ai accompagné de pommes noisettes mais vous pouvez choisir votre accompagnement comme bon il vous semble ... Ingrédients : 2 daurades royales 3 gros oignons 3 grosses tomates 2 citrons jaunes 500 g de poivrons en lamelles (ici, il s'agit de lanières de poivrons surgelés) huile d'olive 5 gousses d'ail thym cumin Préparation : Nettoyer les daurades si ce n'est pas déjà fait, sinon vous pouvez le demander à votre... [Lire la suite]
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07 juin 2008

Mes fish burgers

Après les cheeseburgers, voici la version au poisson et plus particulièrement au poisson pané ! Ceci n'est pas vraiment une recette mais cela peut vous donner l'idée d'essayer cette version qui est très bien appréciée des enfants ;o) Suivez la recette dans le lien ci-dessus et remplacez juste la viande par un filet de poisson pané.
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30 avril 2008

Mes tagliatelles aux saumon/brocolis

Une recette vite faite pour les mamans pressées et soucieuses de l'équilibre alimentaire de leurs bambins ;o) J'ai déjà faite cette recette, la seule différence, c'est que j'ai utilisé des tagliatelles fraîches, je renote donc la recette avec les différentes étapes. Ingrédients : 500 g de tagliatelles fraîches 1 brocolis frais     250 g de saumon fumé 1 brique de crème liquide (ici c'est de l'allégée à 5% de MG)     poivre noir     sel colorant ou safran ... [Lire la suite]
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26 avril 2008

Ma pizza aux anchois faite maison !

J'ai enfin trouvé le temps de vous poster ma recette de pizza maison, elle est très simple à faire, il vous faut juste un peu de temps pour la préparation, mais cela en vaut la peine ! La pâte ressemble à celle des pizzas Hut si vous voyez ce que je veux dire, elle est moelleuse et un peu haute, une pâte à pain en somme. Pour la garniture, vous n'êtes pas obligés de suivre à la lettre les ingrédients, laissez vous guider par vos envies et utilisez les aliments que vous aimez. Vous pouvez par exemple remplacer les anchois par de... [Lire la suite]
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21 avril 2008

Mes crevettes sautées

Pour les pressées, c'est la recette idéale ! Personnellement, je préfère les crevettes sautées qu'en sauce et c'est pour cela que je fais souvent cette recette qui est on ne peut plus simple, toutefois elle n'en est pas moins bonne pour autant ;o) Ici je les ai accompagnées des tomates farcies au riz de Micky du blog "Aux Jardins de Délices" qu'on ne présente plus tellement il est célèbre ;o). Vous trouverez la recette ICI. On regarde en images ? Ingrédients :500 g de crevettes crues fraîches 1 tête d'ail ... [Lire la suite]
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18 avril 2008

Ma sauce pour poissons

Voici la sauce que je fais très souvent lorsque je cuisine du poisson. Elle se sert sur le poisson ou alors sur le riz qui l'accompagne éventuellement. Ici, j'avais fait du pavé de saumon accompagné d'épinards en branches à la crème et du riz. Ingrédients :1 brique de 25 cl de crème liquide le jus d'1 citron 1 cas de moutarde de la ciboulette ciselée sel poivre noirPréparation : Dans une petite casserole, mettre la crème liquide, le jus de citron, le sel, le poivre noir, la moutarde. Faire réchauffer à... [Lire la suite]
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