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Aux Délices de Rym
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Derniers commentaires
specialites algeriennes
8 avril 2015

Mon chou farci (dolma krombet)

Mon chou farci (dolma krombet)
Voici une recette que je tiens de "yema" (ma belle maman) qui est un gage de fiabilité incontestable en terme de cuisine. Cette recette est très simple à faire et très bonne à savourer également, tester c'est l'adopter ;o Ingrédients : 1 chou 500 g de...
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18 avril 2011

Mes pâtes à l'algérienne

Mes pâtes à l'algérienne
(Voici une de mes anciennes recettes auxquelles j'ai ajouté de nouvelles photos). Une recette simple comme bonjour, eh oui j'en ai beaucoup comme celle-ci ! Ces pâtes sont fondantes et la sauce est onctueuse à souhait ! Cette recette m'a été donnée par...
10 décembre 2008

Mes escargots aux amandes ou aux dattes

Mes escargots aux amandes ou aux dattes
Voici un nouveau gâteau que j'ai voulu tester pour cet Aïd et j'en suis enchantée. Il a beaucoup plu ! Il s'agit d'une sorte d'escargot roulé fourré à la crème d'amande ou à la pâte de dattes, c'est comme vous le désirez. Pour la forme, je me suis inspirée...
7 décembre 2008

Mes gâteaux de l'Aïd el Adha 2008

Mes gâteaux de l'Aïd el Adha 2008
Voici les gâteaux que j'ai préparé en l'honneur de l'Aïd El Adha, appelé plus communément l'Aïd El kébir. J'ai fait 6 sortes de gâteaux , d'ailleurs regardez mon plateau de gâteaux : Alors, passons au détail des gâteaux : **** Des Makrouts aux dattes...
19 novembre 2008

Une autre tamina !

Une autre tamina !
Voici une autre tamina que j'ai faite pour une amie qui venait d'accoucher. N'oubliez pas que cette tamina est conseillée pour une bonne lactation car elle contient des produits riches et caloriques ! Celle-ci est décorée différemment: j'ai mis des amandes...
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12 novembre 2008

Encore des tchareks ariane !

Encore des tchareks ariane !
Voici à nouveau des photos de mes tchareks ariane mais cette fois-ci recouverts d'amandes concassées. Vous trouverez la recette en dessous des photos ;o) Allez, régalez-vous virtuellement ! Recette : Tcharek ariane
7 novembre 2008

Mes courgettes farcies à la viande

Mes courgettes farcies à la viande
Encore un plat bien connu en Algérie, il y est appelé "Dolma qaraa". Il s'agit de courgettes farcies à la viande hachée, rien de plus simple mais si bon ! Il s'agit de ma recette personnelle, celle que je fais tous les jours donc il se peut qu'il y ait...
5 novembre 2008

Mes makrouts aux dattes

Mes makrouts aux dattes
Les makrouts sont les gâteaux algériens présents lors de toutes les fêtes ou évènements spéciaux (Aïd, Ramadhan, mariage, baptême ...). Il en existe 2 sortes : les makrouts frits et les makrouts cuits au four. J'ai choisi pour ma part de les frire. Vous...
10 octobre 2008

Mon épaule d'agneau aux flageolets

Mon épaule d'agneau aux flageolets
Une recette simple et très bonne ! Cela permet à ceux qui n'aiment pas trop les flageolets de les apprécier car ils sont cuits en sauce, d'ailleurs un ami de mon mari qui n'aime pas les flageolets a beaucoup aimé ce plat, c'est pour dire ! Voici ce plat...
4 octobre 2008

Aïd El Fitr 2008 : Makrouts louz

Aïd El Fitr 2008 : Makrouts louz
Voici mes makrouts louz faits pour cet Aïd, vous trouverez les photos en dessous des photos ;o) Recette : Makrouts louz
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