02 octobre 2007

Le fameux pliage des feuilles de bricks en triangle

Voilà enfin comment plier les feuilles de bricks en triangle (eh oui ! il m'en a fallu du temps mais j'y suis arrivé loool) Il s'agit de la préparation des samsas (les marocaines appellent cela des briouats) mais cela est valable pour les boureks et autres. Je les ai mis par étapes donc vous n'avez plus qu'à suivre. 1- Coupez la feuille de brick en 2 et puis coupez chaque moitié en 3. 2- Prendre une bande et déposez dessus une noisette de pâte d'amandes dans le coin de la feuille et pliez comme ceci : 3-... [Lire la suite]
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23 septembre 2007

Ma salade composée

Voici une salade que j'ai faite pour le f'tour d'hier étant donné que je recevais mon beau-frère. Cela pourra vous donner une idée de comment présenter vos salades ;o) Et voici expliqué en détails ce qui compose cette salade : Et un gros plan sur la tomate : Bon appétit ! Saha f'torkoum !
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09 septembre 2007

Décors pour tartes

Je cherchais un décor sympa pour égayer mes tartes et voilà ce que j'ai trouvé sur la blogosphère culinaire Il s'agit d'un décor en forme de feuilles très simples à faire et qui fait très joli comme présentation.Pour cela, vous étalez votre pâte très finement et vous découpez des feuilles à l'aide d'une roulette crantée, celle qu'on utilise pour les gâteaux arabes, regardez et vous les disposez sur le bord de la tarte. Attention tut de même à placer votre fond de tarte au frigo avant de le garnir car la chaleur a... [Lire la suite]
Posté par oummourym à 22:29 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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