31 mars 2011

Mon caviar d'aubergines

Une recette que je viens d'inventer car il me restait des aubergines et je ne savais pas quoi en faire ... Franchement, je suis très fière de cette recette car elle est excellente et a surpris les miens puisqu'ils ont aimé, eux qui détestent les "badendjels" loool Regardons cela tout de suite en photos !   Ingrédients :   3 petites aubergines 10 gousses d'ail 1/2 petite boite de pulpe de tomate 3 cuillères à soupe de tomate concentrée sel poivre noir huile d'olive   Préparation :   Mettre... [Lire la suite]
Posté par oummourym à 18:30 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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24 juin 2009

Mes aubergines "light" farcies à la viande hachée

Me voici enfin de retour et je suis ravie de revenir avec d'autres recettes ... Cette recette vous plaira car elle est très légère et pratiquement sans matière grasse surtout quand on sait que les aubergines sont de vraies éponges concernant l'huile ;o) Cette recette est à la fois rapide, simple et plaira même aux enfants qui sont très souvent réticents à ce légume. On se regarde çà en photos ? Ingrédients : 4 oignons 2 aubergines 650 g de viande hachée 4 grosses tomates 5 gousses d'ail ... [Lire la suite]
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11 juin 2008

Mon tajine aux aubergines

Je recherchais une recette à base d'aubergines afin de varier et de changer de la fameuse "zaalouka" que je fais lorsque j'ai des aubergines à la maison. En feuilletant sur le net, je suis tombée sur cette recette, elle vient du blog "Péché de gourmandise". Dans la recette originelle, le plat se faisait avec du poulet mais j'ai préféré le faire avec des boulettes de viande hachée et j'ai fait aussi quelques modifications. Le résultat a été plus que concluant ! Nous avons raffolé de ce plat et franchement, cette... [Lire la suite]
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