18 mars 2011
Ma rechta
Ah enfin, je peux partager avec vous cette recette typiquement algéroise. Mais qu'est-ce que c'est me direz-vous ? C’est un succulent plat de nouilles qui s’accompagne de poulet et de navets.
Ces pâtes se trouvent le plus souvent au bled comme elles sont difficiles à faire à la main, celles que j'ai utilisé viennent d'Alger.
Il existe 2 versions de ce plat, celle avec des navets et celle avec des navets et des courgettes. J'ai expliqué les 2 versions mais les photos du plat ont été faites avec la rechta aux navets uniquement.
Nul... [Lire la suite]