24 juin 2009

Mes aubergines "light" farcies à la viande hachée

Me voici enfin de retour et je suis ravie de revenir avec d'autres recettes ... Cette recette vous plaira car elle est très légère et pratiquement sans matière grasse surtout quand on sait que les aubergines sont de vraies éponges concernant l'huile ;o) Cette recette est à la fois rapide, simple et plaira même aux enfants qui sont très souvent réticents à ce légume. On se regarde çà en photos ? Ingrédients : 4 oignons 2 aubergines 650 g de viande hachée 4 grosses tomates 5 gousses d'ail ... [Lire la suite]
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02 février 2009

Mes paupiettes de veau à la provençale

Voici une recette originale pour accompagner des paupiettes de veau. Elle est très simple et très bonne. De plus, il ne faut pas beaucoup d'ingrédients donc laissez vous tenter et testez-la au plus vite ! Ici, je l'ai accompagné de riz mais vous pouvez très bien choisir un autre accompagnement. Je vous laisse regarder les images ! Ingrédients : 3 paupiettes de veau 100 g de champignons de Paris frais 4 tomates bien mûres 1 gros oignon 4 gousses d'ail sel, poivre noir, thym, origan ... [Lire la suite]
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21 décembre 2008

Ma tourte à la viande hachée (tourte burger)

Il s'agit d'une recette testée et approuvée par de nombreuses personnes et il me tardait de la tester à mon tour. C'est chose faite ! Que dire de cette tourte originale ? Elle est excellente et a beaucoup plu. Elle change vraiment de ce que j'ai l'habitude de faire comme quiche et tourte et franchement je vais la refaire souvent car elle constitue à elle toute seule un plat équilibré. La voici en photos ! Désolée pour la qualité des photos mais certaines ont été prises de nuit. Ingrédients : 2... [Lire la suite]
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15 décembre 2008

Feuilletés aux saucisses de volaille

Voici des amuse bouche originaux et goûteux ! Rien de plus simple et de plus rapide, ils seront faits en un clin d'oeil et sauront ravir vos convives ! Ceux aux olives et saucisse Ceux à la mozzarella et saucisse Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée du fromage en tranche (mozzarella, cheddar ou autre) des saucisses fumées (ici ce sont des saucisses de dinde hallal) des olives pour la décoration Préparation : Dérouler la pâte feuilletée. Mettre... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Mes steacks de poulet

Voici la recette de steacks qui peuvent servir pour des "chicken burgers", des hamburgers de poulet par exemple. Rien de plus simple, regardez ! Ingrédients : 2 blancs de poulet 1 oignon 1 oeuf du persil frais ou séché sel, poivre noir Préparation : Dans le bol du mixer, mettre les blancs de poulet coupés en petits morceaux avec l'oignon, l'oeuf et le persil. Hachez le tout finement. Enfin, façonnez sous forme de steack et faire frire dans de l'huile. Bon... [Lire la suite]
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26 novembre 2008

Mes crêpes fourrées à la béchamel, poulet et champignons

Voici une recette très facile à faire et qui conviendra très bien pour un repas du soir. Qui n'aime pas les crêpes ? Quasiment personne ! Il s'agit de crêpes salées fourrées à la béchamel avec des morceaux de blancs de poulets et des champignons, hummmm ! C'est le même principe que les bouchées à la reine sauf qu'ici c'est des crêpes ;o) Regardez ! Ingrédients : des crêpes (voir recette ICI) de la béchamel (ici j'ai utilisé un sachet tout prêt pour un gain de temps) 200 g de champignons 150 g... [Lire la suite]
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07 novembre 2008

Mes courgettes farcies à la viande

Encore un plat bien connu en Algérie, il y est appelé "Dolma qaraa". Il s'agit de courgettes farcies à la viande hachée, rien de plus simple mais si bon ! Il s'agit de ma recette personnelle, celle que je fais tous les jours donc il se peut qu'il y ait des différences avec celles des autres mais ma recette est vraiment très bonne alors testez-la ! La voici en images ! Ingrédients : 2 oignons 1 cuillère à soupe de beurre ou margarine 1 cuillère à soupe d'huile 3 cuillères à soupe de pois chiches ... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

Encore des bouchées à la reine !

Vous trouverez le lien menant à la recette en dessous des photos, franchement c'est trop bon ! Bouchées à la reine
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23 octobre 2008

Feuilletés au jambon de dinde, saucisse et fromage

Des amuses bouche faciles et pourtant si bons ! Leur goût est irrésistible et plaira à tout le monde grâce au mélange charcuterie fromage. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 tranches de fromage (ici, c'est de l'havarti et de la mozzarella) 2 saucisses 2 tranches de jambon de dinde graines de pavot pour le décor Préparation : Dérouler votre pâte feuilletée. Déposer une tranche de fromage dessus ainsi qu'une saucisse. Faites de même avec le... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

Mon épaule d'agneau aux flageolets

Une recette simple et très bonne ! Cela permet à ceux qui n'aiment pas trop les flageolets de les apprécier car ils sont cuits en sauce, d'ailleurs un ami de mon mari qui n'aime pas les flageolets a beaucoup aimé ce plat, c'est pour dire ! Voici ce plat en photos : Ingrédients : 4 morceaux d'épaule d'agneau 1 grosse boîte de flageolets 2 oignons 4 gousses d'ail 1 morceau de margarine 3 feuilles de laurier 6 pommes de terre poivre noir, sel, 4 épices Préparation :... [Lire la suite]
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