Articles populaires – Aux Délices de Rym

24 décembre 2006

Ma bûche patissière au café

Je voulais depuis longtemps essayer de faire une bûche patissière au café et c'est chose faite ! J'ai fouillé un peu partout sur le net afin de trouver mon bonheur et LA super recette inratable, ce fut laborieux car les recettes ne manquent pas mais toutefois...

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Tags: Bûche

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22 novembre 2006

Ma sauce royale

C'est une sauce excellente pour les salades diverses ! Ingrédients : 3 c. à soupe de mayonnaise 1 c. à café de moutarde 1 c. à soupe d'huile d'olive sel/poivre un peu de lait (1 ou 2 c. à soupe) jus de citron Bien mélanger la mayonnaise et la moutarde...

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Tags: Salade

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20 novembre 2006

Mes choux à la crème

Une recette de choux toute simple et inratable ! Ingrédients : 4 oeufs 1 pincée de sel 150 g de farine 100 g de beurre 250 ml d'eau Préparation : Faites bouillir l'eau et le sel. Quand l'eau frémit, ajoutez le beurre et laissez fondre, ensuite ajoutez...

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Tags: Choux

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20 novembre 2006

Mes beignets sucrés

Samedi, j'ai décidé avec ma fille Rym de faire des beignets, c'est la première fois que je tentais de les faire et je suis assez contente du résultat, je réessayerai une autre fois afin de peaufiner la forme et la couleur. C'est une recette que j'ai eu...

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Tags: Beignets

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18 novembre 2006

Mes boules de neige

Excellent gâteau pour les fêtes de l'Aïd ! Ingrédients : 400 gr de noix de coco râpée 400 gr de lait concentré sucré confiture eau de fleur d'oranger Préparation : Mélanger la noix de coco et le lait concentré et faire des boules de la taille d'une noix....

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Tags: Pâtisseries orientales

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28 septembre 2009

Ma soupe à l'ail d'Arleux

Voici une soupe qui me rappelle mon enfance, hummm quel parfum ! Bon je ne présente plus l'ail d'Arleux, tout est expliqué ICI . J'ai trouvé cette recette sur le net, elle est commune à plusieurs sites et est toujours la même. Cela donne une soupe au...

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Tags: Soupes

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6 novembre 2008

Mon jus de fruits style Danao

Quoi de meilleur qu'un bon jus de fruits frais pour se remettre d'aplomb ! En plus, ce jus ressemble à du "danao" c'est-à-dire qu'il contient du lait qui lui donne un aspect très doux tandis que le jus des fruits (oranges, citrons, kiwi et bananes) apportent...

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Tags: Fruits

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11 septembre 2009

Ma confiture de mirabelles

Cela fait un bail que je n'ai pas posté de nouvelles recettes et je m'en excuse, je suis vraiment occupée ces temps-ci. Je tiens à vous remercier pour vos commentaires qui me font très plaisir à chaque fois, désolée si parfois je mets un peu de temps...

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Tags: Fruits

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20 octobre 2007

Mon pain soleil

Voici le pain que j'ai fait hier, je lui ai donné cette forme de soleil qui lui donne un aspect accueillant, n'est-ce pas ? looool La recette se trouve ici Pour la décoration, vous faites juste des entailles au couteau après la 1ère levée lorsque vous...

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Tags: Pains

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10 mars 2008

Mes pains briochés au chocolat

J'ai trouvé cette recette sur le blog " Sonia dans sa cuisine " et aussitôt je l'ai testé ! C'est une excellente recette, même si j'ai eu des imprévus dans la réalisation (effectivement, ma pâte n'a pas été suffisamment pétrie car j'ai dû me rendre à...

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Tags: Brioches

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13 mars 2008

Mon pain blanc au pavot

Voici un pain blanc que j'ai fait récemment. Un pur délice ! La recette est très simple, le temps de pause est réduit mais le pain ne l'est pas lui ! Une mie aérée et moelleuse, un pain léger et consistant, que dire de plus sauf bien sûr de les tester...

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Tags: Pains

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31 octobre 2007

Ma Poolish (pour le pain)

J'ai décidé de tester cette technique pour le pain. Pour cela, j'ai effectué de nombreuses recherches sur la blogosphère culinaire afin de trouver la bonne méthode et voici ce que çà donne : Je n'en suis qu'à mes débuts au niveau boulange et je ne pourrai...

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Tags: Pains

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17 février 2008

Mes pains "buns"

J'ai trouvé cette recette en surfant sur mes blogs préférés en l'occurence celui de Naïma "Welcome to Naima's kitchen" et comme cela faisait longtemps que nous n'avions pas mangé de bons hamburgers, je me suis mise à la tâche immédiatement. Le résultat...

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Tags: Pains

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9 février 2008

Ma tarte à la noix de coco

Une tarte facile et rapide à faire ! Son goût est exquis et contrairement à ce que j'aurai pu croire, elle n'est pas du tout sèche ! Testez-la ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 oeufs 20 cl de crème liquide (ici c'est de l'allégée à 5%) 65 g de sucre...

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Tags: Tartes

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9 septembre 2007

Mes crêpes

Je me décide enfin à vous communiquer ma recette de crêpes familiale que je tiens de ma mère. Comme je la fais "au pif" , je me suis efforcée de mesurer mes ingrédients pour plus de facilité. Regardez, elles sont belles hein? ;o) Ingrédients : pour une...

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Tags: Crêpes

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22 septembre 2009

Ma nouvelle bannière faite par Evelyn !

Bonjour, assalamou aleikoum, Comme vous l'avez peut être déjà observé, mon blog possède désormais une bannière toute neuve ;o) ! En me rendant comme à mon habitude sur vos divers blogs de cuisine, j'ai lu qu'une infographiste et illustratrice du nom d'...

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Tags: News

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24 janvier 2010

Mon gâteau super moelleux

Un gâteau super facile à faire et inratable ! Il a été de nombreuses fois testé et personne n'a jamais été déçu. En plus, on peut le décliner comme on le veut, on change la garniture du dessus, on le rend encore plus léger en incorporant de la fécule...

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Tags: Gâteaux

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29 mars 2008

Encore un pain blanc au pavot !

Voici à nouveau un pain blanc avec cette fois-ci des graines de pavot à l'intérieur du pain. Sa mie est légère et comme de la mousse, un délice ! Je l'ai à nouveau formé en galette assez plate et ceci afin d'avoir le moins de mie possible. Vous trouverez...

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Tags: Pains

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17 mars 2008

Mes coupelles de tiramisu aux fraises

Qui ne connaît pas le fameux tiramisu ??? Personne je suppose ... Et bien, ici, il s'agit de la version aux fraises et franchement, c'est un délice !!! Je l' ai servi en dessert après un repas pourtant copieux mais mes invités ont tout fini ! C' est un...

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Tags: Fruits

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27 janvier 2008

Mes Saint Honoré individuels

Une recette que je tiens de ma chère Mickymath du célèbre blog " Au jardin des délices ". C'est une vraie mine d'or culinaire ce blog, je vous le conseille ! Alors, en ce qui concerne ces Saint Honorés, ils ont été excellents, longs à faire, mais excellents...

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Tags: Choux

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23 novembre 2007

Du nouveau sur mon blog pour imprimer les recettes

Assalamou aleikoum, Bonjour à toutes et à tous ! Suite à de nombreuses demandes et au vu de ce qui se propose sur d'autres blogs de cuisine, je compte vous proposer une version imprimable de chaque recette en format PDF. Il vous suffira donc de cliquer...

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Tags: News

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7 février 2012

Ah !!! De la pub sur mon blog !!!

Assalamou aleikoum, bonsoir à toutes et à tous ! Je viens de me rendre compte en utilisant Internet Explorer que de la pub s'est incrustée entre mes recettes !!! Je ne m'en étais pas rendue compte car je surfe avec Mozilla Firefox. Ne sachant pas comment...

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Tags: News

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2 décembre 2008

La newsletter arrive sur mon blog !

Bonjour, Assalamou aleikoum à toutes et à tous ! Désormais, il vous est possible de vous inscrire à ma newsletter qui se trouve sur la droite, juste en dessous du compteur de visite. Il vous suffit d'y inscrire votre adresse mail et le tour est joué !...

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Tags: News

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23 août 2008

Une nouvelle rubrique pour le Ramadan

Assalamou aleikoum, bonjour à tous et à toutes ! Le mois de Ramadan va bientôt débuter inchaAllah, normalement soit le 31 Août ou le 1 er Septembre 2008, tout en sachant que seul Dieu le sait. Vous trouverez, dans la colonne de gauche, une nouvelle catégorie...

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Tags: News

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3 décembre 2007

Pour imprimer sous Internet Explorer

Dans la suite de mes déboires avec Internet Explorer, la suite : l'impression des recettes. Il vous suffit de pointer votre souris à côté du curseur "imprimer" et non dessus. Avec Mozilla, on peut cliquer sur "imprimer" et cela fonctionne, sous IE non,...

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Tags: News

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