Articles populaires – Aux Délices de Rym

2 février 2008

La liste de mes blogs Amis

Voici la liste des blogs culinaires et non culinaires sur lesquels je vais le plus souvent. Comme il y en a beaucoup, il se peut que j'en ai oublié mais si vous souhaitez que je rajoute le vôtre alors n'hésitez pas, laissez-moi un petit commentaire avec...

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Tags: News

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30 janvier 2008

Mes tomates farcies à la macédoine

Voici une entrée très facile à réaliser et malgré tout très bonne ! En plus, il ne vous faut pas trop d'ingrédients, juste du thon, des tomates et de la macédoine de légumes. Ingrédients : 1 petite boîte de macédoine de légumes 1 boîte de thon au naturel...

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Tags: Légumes

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1 janvier 2008

Ma brioche au zeste de citron

J'ai trouvé cette recette sur mon livre "Cuisine algérienne" de Fatima-Zohra Bouayed, le fameux livre que je ne vous présente plus. Il s'agit d'une brioche toute moelleuse, avec du zeste de citron qui parfume parfaitement cette succulente brioche. J'ai...

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Tags: Brioches

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1 décembre 2007

Mes bouchées à la reine

Une idée d'entrée qui fait toujours son effet ! J'ai servi çà ce midi accompagné d'une salade garnie en entrée et franchement il n'en reste plus tellement mes convives ont aimé ;o) Admirez vous même ! Ingrédients : pour 6 gourmands 2 boîtes de bouchées...

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Tags: viande

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29 novembre 2007

Préférez Firefox pour consulter mon blog

Bonjour à tous et à toutes, assalamou aleikoum Certaines personnes m'ont fait constater que mon blog n'apparait pas normalement avec Internet Explorer 7, les colonnes sont décalées, on ne peut pas laisser de messages, les liens pdf ne fonctionnent pas...

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Tags: News

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28 novembre 2007

Ma coquille aux perles de sucre

Cela faisait longtemps que je cherchais cette recette car ici dans le nord, cette brioche est incontournable durant la période des fêtes. On l'appelle la coquille de Noël.Elle peut se faire avec des raisins de corinthe ou alors aux perles de sucre comme...

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Tags: Brioches

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21 novembre 2007

Mes pains "paninis"

Encore une recette trouvée sur le blog du Pétrin, c'est une vraie mine d'or pour tout ce qui est pain, vraiment ! Je l'ai quelque peu modifiée mais le résultat est tout aussi satisfaisant. Toutefois j'ai eu un petit souci avec ma levure donc je n'ai pas...

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Tags: Pains

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20 novembre 2007

Mon quatre-quarts breton

Et voici ce que j'ai fais en cet après-midi pluvieuse ! Un quatre quart moelleux, goûteux et avec un bon goût de beurre, miam miam ... Trouvé sur Toque en tête . Pour faire ce gâteau c'est tout simple, il ne s'appelle pas quatre-quarts pour rien ;o) et...

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Tags: Gâteaux

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17 novembre 2007

Mes beignets tout ronds !

Cela fait un bail que je cherchais la recette des beignets qui se vendent dans le commerce, mais ouiii ces fameux beignets ronds tout mous, fourrés à la pomme ou autre dont je raffole tant !!! Et bien je l'ai enfin trouvé !!! Elle était sur le blog du...

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Tags: Beignets

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24 octobre 2007

Mes petits pains qui tuent !

Voici une recette qui m'a convaincue à 100%, je l'ai trouvé sur le forum du pain de Francine , mais la recette originelle vient du fameux blog le Pétrin. Franchement, cette recette est excellente et en plus, elle est hyper facile ! Elle a tout pour me...

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Tags: Pains

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22 octobre 2007

Mon pain brioché marguerite

J'avais envie de me lancer dans la confection d'une brioche mais l'apport de matière grasse m'a fait un peu peur donc je me suis rabattu sur quelque chose de moins gras et j'ai décidé de faire un pain brioché tout en gardant la forme marguerite que j'aime...

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Tags: Brioches

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19 octobre 2007

Mon chausson au jambon de dinde et fromage

Voici une recette facile à faire et excellente au goût hummmm Ingrédients : Pâte aux petits suisses de Loky 3 petits suisses ( comme je n'en avais pas, j'ai utilisé 18 cl de crème fraîche à 5% ) 180g de farine 90g de beurre sel Farce 3 tranches de jambon...

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Tags: viande

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18 octobre 2007

Mon 1er pain de campagne

J'ai enfin fait l'acquisition de l' Objet qui va devenir mon ami de tous les jours, je veux parler bien sûr de mon robot pétrin !!! Depuis que je l'ai, je recherche toutes sortes de recettes de pains et je me suis enfin décidé pour tester celle-ci qui...

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Tags: Pains

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2 octobre 2007

Le fameux pliage des feuilles de bricks en triangle

Voilà enfin comment plier les feuilles de bricks en triangle (eh oui ! il m'en a fallu du temps mais j'y suis arrivé loool) Il s'agit de la préparation des samsas (les marocaines appellent cela des briouats) mais cela est valable pour les boureks et autres....

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Tags: Techniques et astuces

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13 septembre 2007

Mes cornes de gazelle

Cela fait longtemps que je recherchais la recette de ces gâteaux mais il en existe tellement de différentes que je ne savais pas laquelle choisir. Alors j'ai choisi une valeur sûre, celle de mon amie Oum Nora ( merci ma belle ;) Et voici le résultat !!!!...

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Tags: Pâtisseries orientales

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9 septembre 2007

Mon cake

Voici la recette d'un cake très facile à faire comme d'habitude qui surprend par son bon goût et sa légèreté. Essayez le ! Ingrédients : 1 verre d'huile 1 verre de lait 1 verre de sucre 4 oeufs 2 sachets de levure chimique 4 verres de farine des perles...

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Tags: Gâteaux

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18 août 2007

Ma brioche

Voici une petite brioche que j'ai testé la fois dernière. Elle était très bonne, hummmm... La mie était moelleuse et goûteuse. Essayez la ! Ingrédients : 250 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie "Briochin" 3 cas de lait 2 cas d'eau tiède 2 g...

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Tags: Brioches

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26 juillet 2007

Mon flan parisien

Voici une petite gâterie que j'ai faite ce mardi pour ma petite famille. Admirez le résultat, pas mal hein ? ;o) Tout de suite, la recette ! Ingrédients: 1 pâte sablée ( je l'ai acheté toute faite) 90 g de poudre impérial ( il s'agit de la poudre pour...

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Tags: Tartes

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11 juillet 2007

Mon gâteau moelleux au chocolat

Ceci est une recette de gâteau que j'ai testé et qui m'a plu énormément par sa simplicité et son goût chocolaté comme il faut. Regardez le ! Ayez, convaincu ? Alors on passe à la recette ti de souite Ingrédients : 4 oeufs 1/2 plaquette de chocolat pâtissier...

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Tags: Gâteaux

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3 avril 2007

Ma tarte au chocolat

Une recette que j'ai inventé car il me restait un fond de garniture au chocolat dont il fallait se servir et voici ce que çà donne : Pas mal, non? Allez on passe à la recette ! Ingrédients: 1 pâte brisée 6 cas de cacao amer 1 boîte de lait concentré sucré...

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Tags: Tartes

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16 mars 2007

Mes beignets express

Voici encore une recette super rapide et très bonne ! Ingrédients: 1 yaourt nature (125g) j'ai mis de la crème fraîche allégée et çà marche aussi ;o) 1 oeuf entier 1 sachet de sucre vanillé 125 g de sucre 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: Beignets

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6 février 2007

Mon autre recette de mouskoutchou

Voici une recette que je tiens de la soeur de ma belle-soeur en Algérie, euhhhh vous suivez n'est-ce pas looool ? Ce gâteau est tout moelleux comme une éponge, très léger et sa mie est très aérée, un pur délice. Regardez le résultat ! Passons tout de...

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Tags: Gâteaux

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3 février 2007

Ma génoise

Voici une recette que je tiens de ma belle-soeur Lila et que j'ai testé jeudi, ce fut un délice ... Admirez le chef d'oeuvre ! Passons tout de suite à la recette si vous le voulez bien : Ingrédients: 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 1 sachet de...

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Tags: Gâteaux

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27 mars 2011

Mon mouskoutchou (biscuit de Savoie)

(Voici une de mes anciennes recettes auxquelles j'ai ajouté de nouvelles photos). Hier, ma fille Rym a pris l'initiative de faire un bon mouskoutchou pour son papa qui en raffole et voici ce que çà donne: D'ailleurs, nous l'avons renommé, il s'appelle...

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Tags: Gâteaux

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19 janvier 2007

Mes baghrirs express (crêpes mille-trous)

Cet après-midi, j'ai trouvé une recette sur mon forum préféré "Mamans Musulmanes" et j'ai décidé de la tester sur le champ. Voici le résultat ! Celles-ci ont été faites avec de la semoule extra-fine : Et voici celles faites avec de la semoule fine : Personnellement,...

Posté par oummourym à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpes

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