Aux Délices de Rym

28 novembre 2008

Ma soupe poireaux/pommes de terre

Par ce temps hivernal, quoi de meilleur pour se réchauffer qu'une bonne soupe maison ! Celle-ci est traditionnelle et est constituée de poireaux et pommes de terre. Son aspect est velouté et son goût est excellent. Le meilleur moyen de consommer des légumes...

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Tags: Soupes, Légumes

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27 novembre 2008

Mes tartelettes amandines

Voici ce que j'ai concocté pour le goûter, des tartelettes aux amandes ! C'est trop bon et très joli aussi comme vous pourrez le constater.Ces tartelettes ont un goût divin, leur texture ressemble à celle d'un gâteau à la frangipane, vous voyez ceux qui...

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Tags: Tartes, Amande

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26 novembre 2008

Mes crêpes fourrées à la béchamel, poulet et champignons

Voici une recette très facile à faire et qui conviendra très bien pour un repas du soir. Qui n'aime pas les crêpes ? Quasiment personne ! Il s'agit de crêpes salées fourrées à la béchamel avec des morceaux de blancs de poulets et des champignons, hummmm...

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Tags: viande, Crêpes

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19 novembre 2008

Une autre tamina !

Voici une autre tamina que j'ai faite pour une amie qui venait d'accoucher. N'oubliez pas que cette tamina est conseillée pour une bonne lactation car elle contient des produits riches et caloriques ! Celle-ci est décorée différemment: j'ai mis des amandes...

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Tags: Pâtisseries orientales, Spécialités algériennes

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15 novembre 2008

Mes gaufres crousti-moelleuses

Voici la recette des gaufres qu'ont concocté Rym et son amie Cheïma. Il s'agit d'une recette simple et peu onéreuse et le résultat est extra ! Les gaufres sont moelleuses, le dessus est légèrement croustillant et le goût exquis ! Astuce :si vous ne les...

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Tags: Gaufres

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12 novembre 2008

Encore des tchareks ariane !

Voici à nouveau des photos de mes tchareks ariane mais cette fois-ci recouverts d'amandes concassées. Vous trouverez la recette en dessous des photos ;o) Allez, régalez-vous virtuellement ! Recette : Tcharek ariane

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Tags: Pâtisseries orientales, Amande, Spécialités algériennes

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7 novembre 2008

Je participe au concours A.F.Touch Cuisine !

Assalamou aleikoum, bonsoir, Je viens d'inscrire mon blog pour le classement des 10 blogs de cuisine préférés des visiteurs du site A.F.Touch Cuisine. Si vous aimez ce que je fais, votez pour moi ;o) Sachez que vous pouvez voter une fois par 24 heures....

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Tags: News

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7 novembre 2008

Mes courgettes farcies à la viande

Encore un plat bien connu en Algérie, il y est appelé "Dolma qaraa". Il s'agit de courgettes farcies à la viande hachée, rien de plus simple mais si bon ! Il s'agit de ma recette personnelle, celle que je fais tous les jours donc il se peut qu'il y ait...

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Tags: viande, Légumes, Spécialités algériennes

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6 novembre 2008

Mon jus de fruits style Danao

Quoi de meilleur qu'un bon jus de fruits frais pour se remettre d'aplomb ! En plus, ce jus ressemble à du "danao" c'est-à-dire qu'il contient du lait qui lui donne un aspect très doux tandis que le jus des fruits (oranges, citrons, kiwi et bananes) apportent...

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Tags: Fruits

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5 novembre 2008

Mes makrouts aux dattes

Les makrouts sont les gâteaux algériens présents lors de toutes les fêtes ou évènements spéciaux (Aïd, Ramadhan, mariage, baptême ...). Il en existe 2 sortes : les makrouts frits et les makrouts cuits au four. J'ai choisi pour ma part de les frire. Vous...

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Tags: Pâtisseries orientales, Dattes, Spécialités algériennes

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