Mon gâteau renversé à l'ananas

5 février 2009

Mon gâteau renversé à l'ananas

Voici la recette d'un gâteau ultra-simple et qui plaira à tout le monde ! Il s'agit d'un gâteau de style quatre quart auquel on a ajouté sur le dessus des ananas caramélisés. C'est un gâteau simple et qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients donc il peut être fait pour des invités qui débarquent à l'improviste ;o)

Je vous laisse le découvrir en images !

Ingrédients :

30 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de sucre roux
440 g d'ananas en rondelles soit une petite boîte
125 g de beurre ramolli
225 g de sucre en poudre
2 oeufs
280 g de farine
1 sachet de levure chimique
180 ml de lait
1 cuillère à café d'extrait d'amande amère

Préparation :

Mettre dans un saladier le beurre ramolli ainsi que le sucre en poudre.

Battre le tout.

Ajouter les 2 oeufs.

Et battre à nouveau.

Ajouter ensuite tour à tour la farine mélangée avec la levure, le lait et l'extrait d'amande amère. Bien battre entre chaque ajout afin d'obtenir un mélange lisse.

Prendre un moule à soufflé (moule assez haut de 20 cm de diamètre).

Bien beurrer et fariner le moule afin que le gâteau n'accroche pas.

Ajouter le beurre fondu et saupoudrer de sucre roux.

Ajouter alors les rondelles d'ananas afin de remplir le fond du moule.