Ma tarte aux poires et frangipane

3 avril 2007

Ma tarte aux poires et frangipane

Une recette que j'ai trouvé sur le Forum Mamans Musulmanes et que j'avais envie de tester.

Aussitôt dit aussitôt fait !

Admirez le résultat !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
3 poires bien mûres (ou poires au sirop)
2 oeufs
100 g de beurre fondu
100 g de poudre d'amande
100 g de sucre en poudre
amandes effilées pour le décor

Préparation :

Dans un saladier mélangez le beurre fondu, la poudre d'amande et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène et lisse. Ajoutez les oeufs préalablement battus et mélangez le tout.

Garnissez votre moule avec la pâte en conservant la feuille de cuisson. Pour la décoration de la pâte, je l'ai eu sur le blog de Mimine.

Epluchez, épépinez et coupez les poires en lamelles.

Disposez les poires dessus.

Versez dessus la préparation à base d'amandes.

Faites cuire dans la partie basse de votre four préchauffé à 220°C pendant environ 30 minutes.

Déguster la tarte encore très légèrement tiède ou refroidie, à température de la pièce.

Un régal ! Bon appétit !