Ajouter ce site aux favoris
02 octobre 2007
Le fameux pliage des feuilles de bricks en triangle
Voilà enfin comment plier les feuilles de bricks en triangle (eh oui ! il m'en a fallu du temps mais j'y suis arrivé loool)
Il s'agit de la préparation des samsas (les marocaines appellent cela des briouats) mais cela est valable pour les boureks et autres.
Je les ai mis par étapes donc vous n'avez plus qu'à suivre.
1- Coupez la feuille de brick en 2 et puis coupez chaque moitié en 3.
2- Prendre une bande et déposez dessus une noisette de pâte d'amandes dans le coin de la feuille et pliez comme ceci :
3- Ensuite repliez de cette manière :
4- Continuez à plier comme cela :


5- A ce stade, vous remarquez qu'il reste un bout de feuille qui dépasse. Insérez ce bout de feuille sous la feuille du dessus comme ceci :
6- Et voici à quoi cela ressemble une fois fini :
Si toutefois vous avez des questions, n'hésitez pas !
Commentaires
Réponse à Sara
Bonjour,
Tout d'abord, merci de votre visite sur mon blog.
Il s'agit ici de feuilles de brick rondes, donc procédez comme indiqué ci-dessus.
Cordialement
Poster votre commentaire. Toutefois, ceux-ci sont modérés et ne seront visibles qu'après validation de ma part.
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=211785&pid=6400384
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :












Je viens de découvrir ce blog : cuisine algérienne et autres recettes délicieuses, sûr que je reviendrai...