Voici une soupe qui me rappelle mon enfance, hummm quel parfum ! Bon je ne présente plus l'ail d'Arleux, tout est expliqué ICI.

J'ai trouvé cette recette sur le net, elle est commune à plusieurs sites et est toujours la même.

Cela donne une soupe au goût extraordinaire ! Veloutée, parfumée, vous n'en reviendrez pas ! Essayez-la vite, vous ne serez pas déçues !

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Ingrédients :

   
  • 700 g de pommes de terres    
  • 250 g de carottes râpées
  • 200 g d'ail d' Arleux épluché (blanc ou fumé)
   

Préparation :

Epluchez et coupez les pommes de terre en 4.

Epluchez les carottes et coupez les en rondelles.

Epluchez les ails et les laisser entiers.

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Plongez carottes, ail et pommes de terre dans deux litres d'eau.

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Quand la soupe est cuite passez au mixeur, salez, poivrez.

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A déguster nature ou selon les goûts avec beurre ou gruyère râpé.

Bon appétit !

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