Ma tarte aux amandes

Une recette qui saura vous plaire car elle est facile et très bonne. Avec un café noir, c'est un délice !

Ingrédients :    

• 250 grammes de farine    
• 125 grammes de beurre ramolli    
• 125 grammes de sucre    
• vanille    
• 1 oeuf    
• 1 pincée de sel

Préparation de la pâte :

Dans un grand saladier, mélangez du bout des doigts la farine et le beurre ramolli coupé en dés.

Ajoutez le sucre, la pincée de vanille, la pincée de sel, puis l'oeuf.

Sablez la pâte en l'effritant entre vos doigts, formez une boule et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

Ingrédients pour la frangipane :    

• 100 grammes de sucre    
• 3 oeufs    
• 50 grammes de farine    
• 85 grammes de poudre d'amandes    
• 70 grammes de beurre fondu

Préparation de la crème amandine :

Dans un saladier, versez le sucre, les oeufs, battez jusqu'à ce que la composition devienne mousseuse.

Ajoutez la farine, la poudre d'amandes, le beurre fondu refroidi. Mélangez bien la préparation.

Préchauffez votre four à 180°C.

Etalez la pâte sur une surface de votre table et tapissez un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.

Versez la crème aux amandes dans le moule à tarte en une couche égale.

Parsemez sur le dessus d'amandes effilées et de fruits confits.

Bon appétit !

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Comments

[matie]

je voudrais bien essayer cette recette mais le temps de cuisson n'est pas indiqué.

[oumabdeldjalil]

asalam alikoum

superbe a essayer inchaaALLLAH

[oum ismail]

salam alaykoum

elle donne trop envie

[Grenadine84]

Superbe, cette tarte!! Avec sa garniture bien épaisse, elle fait vraiment envie! Et puis j'adore la frangipane, dans les galettes des rois.. :)

[hilde]

je suis conquise!!! Ta tarte a l'air divine! Il faut que j'essaie!