soupes - Aux Délices de Rym

28 septembre 2009

Ma soupe à l'ail d'Arleux

Voici une soupe qui me rappelle mon enfance, hummm quel parfum ! Bon je ne présente plus l'ail d'Arleux, tout est expliqué ICI . J'ai trouvé cette recette sur le net, elle est commune à plusieurs sites et est toujours la même. Cela donne une soupe au...

Posté par oummourym à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupes

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28 novembre 2008

Ma soupe poireaux/pommes de terre

Par ce temps hivernal, quoi de meilleur pour se réchauffer qu'une bonne soupe maison ! Celle-ci est traditionnelle et est constituée de poireaux et pommes de terre. Son aspect est velouté et son goût est excellent. Le meilleur moyen de consommer des légumes...

Posté par oummourym à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupes, Légumes

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7 septembre 2008

Ma chorba frik

La chorba algérienne par excellence ! L'odeur de cette chorba se dégage dans de nombreux foyers algériens durant le ramadan. Sa particularité est qu'elle est beaucoup plus digeste et légère que la harira car elle ne contient que très peu d'ingrédients,...

Posté par oummourym à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Soupes, Légumes, Spécialités algériennes

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4 septembre 2008

Ma chorba beïda ( soupe blanche algéroise )

Voici une recette typiquement algéroise très appréciée en cette période de jeûne. Il s'agit d'une soupe au poulet parfumée à la cannelle, citron et persil. La particularité de cette soupe est qu'elle est très légère donc beaucoup plus digeste que la chorba...

Posté par oummourym à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Soupes, Spécialités algériennes

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25 juillet 2008

Ma harira au céleri

J'ai à nouveau fait de la harira, la voici en images ! Comme je n'avais pas de coriandre à la maison, j'ai remplacé celle-ci par du céleri, cela a donné un excellent goût à la soupe. J'ai également ajouté des photos de la réalisation en étapes sur la...

Posté par oummourym à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupes, Légumes, Spécialités algériennes

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15 mai 2008

Ma soupe de légumes

Une recette de soupe familiale très simple et très diététique. Elle constituera un repas du soir léger et équilibré ! Comme j'avais des légumes à utiliser car ils commençaient à tourner de l'oeil, j'ai tout de suite pensé à faire de la soupe, bah oui,...

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Tags: Soupes, Légumes

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10 février 2008

Ma harira

Une soupe traditionnelle que l'on mange plus particulièrement pendant le ramadan mais que je fais régulièrement durant l'année ;o). De plus, j'ai une astuce pour remplacer tous les légumes qui coûtent si chers en ce moment, cela va vous surprendre mais...

Posté par oummourym à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupes, Légumes, Spécialités algériennes

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14 décembre 2007

Ma soupe de lentilles (chorba 'dess)

Lorsqu'il fait froid comme aujourd'hui, une bonne soupe s'impose alors je vous propose une soupe originale qui réchauffe quand on est gelé : la soupe de lentilles encore appelée chorba a'dess en arabe. Alors, vous en avez envie ? Passons à la recette...

Posté par oummourym à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupes, Légumes, Spécialités algériennes

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