Ma tarte aux pommes normande

Voici la tarte que j'ai faite ce week-end. Il s'agit de la tarte normande de Julia Child que j'ai trouvé sur le blog de Food Box, merci à toi Lilibox ;o)

Cette recette est une merveille, tout d'abord parce qu'elle est rapide à faire, avec des ingrédients simples et succulente au goût !

Testez-la, vous ne le regretterez pas !

Ingrédients : pour un moule de 26 cm

• 1 pâte brisée (ici elle est toute faite)
• 3 pommes moyennes
• 100 g de sucre roux et 2 cuillères à soupe de sucre blanc.
  
• 2 œufs
• 200 ml de crème liquide allégée 4 %
• 60 g de farine
• cannelle
• des pépites caramélisées

Préparation :

Préchauffer le four au TH 6.

Couper les pommes en tranches épaisses.

Les saupoudrer de cannelle et des 2 cuillères à soupe de sucre.

Étaler la pâte brisée dans le moule rond et la piquer.

Disposer les pommes épicées sur la pâte.

Battre dans une jatte les œufs avec le sucre.

Verser la farine petit à petit et bien l'incorporer sans grumeaux.

Finir en intégrant la crème liquide.

Verser l'appareil sur les pommes avec délicatesse.

Ensuite, j'ai décoré les bords de ma pâte brisée en les découpant en pointe.

Parsemer de pépites caramélisées le dessus de la tarte.

Enfourner et cuire jusqu'à ce que le dessus de la tarte soit doré.

Bon appétit !

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Comments

[Moh]

Excellente recette . Merci de votre aide

[Alice]

Bon l'homme vient de finir la tarte ^^ vivement la fin de la cuisson !!!!

[bigmumy]

Comme elle est belle, j'en veux bien une part !!! bises et bonne soirée

[dgp59]

Bonjour,



Un vrai délice !

[sou]

pas très appétissante