avril 2015

Je reviens vers vous avec, cette fois-ci, une pizza à la viande hachée. Cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait, les 2 pizzas ont été dévorées en 2 repas ! Ce que j'aime particulièrement dans cette pizza, c'est sa pâte qui est une pâte à pain et qui ressemble à celle des pizza Hut. Essayez-là, vous serez conquis ! On voit çà en photos tout de suite !     Ingrédients : pour 2 grosses pizzas   pour la farce 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune et 1 vert) 1 brique de 50 cl de purée de... [Lire la suite]

Voici un incontournable de la cuisine algérienne qui se mange surtout l'été car il est très léger comparé au couscous avec sauce. Ici, vous allez voir une variante du mesfouf traditionnel (avec des petits pois et fèves) qui se fait avec des légumes et qui ressemble au mesfouf kabyle, c'est celui qu'affectionne plus particulièrement mon mari. Sachez que vous n'êtes pas obligés de mettre tous les légumes, c'est à vous de choisir ceux que vous souhaitez mettre dans votre mesfouf. Je vous ai mis 2 variantes de mesfouf, un avec des petits... [Lire la suite]

Voici une recette que je tiens de "yema" (ma belle maman) qui est un gage de fiabilité incontestable en terme de cuisine. Cette recette est très simple à faire et très bonne à savourer également, tester c'est l'adopter ;o       Ingrédients : 1 chou 500 g de viande de mouton en morceaux (comme je n'en avais pas, j'ai mis des boulettes de viande hachée) 1 gros oignon 1 poignée de pois chiches  1 cas de beurre ou smen 2 cas d'huile 1 pincée de poivre noir 1 pincée de cannelle sel   farce... [Lire la suite]

Assalamou aleikoum, bonjour à toutes et à tous !    Tout d'abord je m'excuse pour cette longue absence, j'avais perdu la motivation, mais celle-ci est revenue el hamdoullillah.   Comme vous pourrez le constater, mon "ptit" blog se refait une santé !    Désormais vous trouverez un menu déroulant juste en dessous de la bannière pour accéder à mes recettes, cela sera plus pratique pour vous. Si vous recherchez une recette particulière, vous pouvez vous aider des "tags" sur la partie droite de mon... [Lire la suite]