pains - Aux Délices de Rym

13 mars 2008

Mon pain blanc au pavot

Voici un pain blanc que j'ai fait récemment. Un pur délice ! La recette est très simple, le temps de pause est réduit mais le pain ne l'est pas lui ! Une mie aérée et moelleuse, un pain léger et consistant, que dire de plus sauf bien sûr de les tester...

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9 mars 2008

Mon pain aux céréales

Voici le pain que j'ai fait il y a quelques jours, il était trop bon ! La mie était très spongieuse, légère, et il était très moelleux. En plus, il ne demande pas un temps de pause très long donc il est parfait pour les pressées looool Le voici en images...

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5 mars 2008

Mes shaped dinner rolls

Ahhhh cette recette, il me fallait l'essayer à tout prix, surtout que je l'avais vu sur de nombreux blogs tels que sur celui de Lakbira ou celui de Madjy ... Alors ce matin, je me suis lancée avec l'espoir de les réussir aussi bien que les autres, et...

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1 mars 2008

Encore des petits pains !

Qu'est-ce que j'aime faire ce genre de petits pains moelleux, que l'on peut fourrer de n'importe quoi: beurre, confiture, fromage ... J'en raffole et ma famille aussi, surtout quand ils viennent juste de sortir du four, un régal !!! Allez, je vous montre...

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17 février 2008

Mes pains "buns"

J'ai trouvé cette recette en surfant sur mes blogs préférés en l'occurence celui de Naïma "Welcome to Naima's kitchen" et comme cela faisait longtemps que nous n'avions pas mangé de bons hamburgers, je me suis mise à la tâche immédiatement. Le résultat...

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14 décembre 2007

Mon pain au pavot

Voici le pain que j'ai fais aujourd'hui ! J'avais envie d'un pain aux graines de pavot, hummmm j'en raffole et bien celui-ci était super bon !!! Sa mie était généreuse et aérée comme il faut et son goût, un régal ! Vous trouverez la recette ICI

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21 novembre 2007

Mes pains "paninis"

Encore une recette trouvée sur le blog du Pétrin, c'est une vraie mine d'or pour tout ce qui est pain, vraiment ! Je l'ai quelque peu modifiée mais le résultat est tout aussi satisfaisant. Toutefois j'ai eu un petit souci avec ma levure donc je n'ai pas...

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4 novembre 2007

Mon pain hérisson

Voici le pain que j'ai fais ce week-end, il a une jolie forme avec ses petites bosses, d'où le nom de pain hérisson looool Vous trouverez la recette de ce pain ici

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31 octobre 2007

Ma Poolish (pour le pain)

J'ai décidé de tester cette technique pour le pain. Pour cela, j'ai effectué de nombreuses recherches sur la blogosphère culinaire afin de trouver la bonne méthode et voici ce que çà donne : Je n'en suis qu'à mes débuts au niveau boulange et je ne pourrai...

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24 octobre 2007

Mes petits pains qui tuent !

Voici une recette qui m'a convaincue à 100%, je l'ai trouvé sur le forum du pain de Francine , mais la recette originelle vient du fameux blog le Pétrin. Franchement, cette recette est excellente et en plus, elle est hyper facile ! Elle a tout pour me...

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